丹霞贡柑即将上市！清甜多汁不上火，秋冬养生还看它

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秋冬时节，应对干燥天气成为养生人士绕不开的话题。从古至今，中国人历来讲究食疗，中医治燥两大原则是“凉”与“润”，平时可适当多吃滋阴润燥的食物以达到养生之效。此时许多喜欢养生的朋友都有疑问，到底吃什么东西可以润燥呢？

橘子等水果虽然应季，但不少人认为这类水果上火。尤其在近期秋冬之交天气转凉，空气湿度低的物候下，不宜多食。

其实，在这段天干物燥的时节，岭南地区流行吃另一种应季时令水果。它外观鲜黄，还拥有常年作为皇室贡品的高贵身份，它就是拥有“皇帝柑”之名的贡柑。

润燥的核心便在于补水。贡柑性凉、水分足，新鲜多汁的贡柑刚好能为身体补充水分，以达到养生润燥之效。而生长在仁化县丹霞赤土下的丹霞贡柑“色如渥丹，灿若明霞”，被誉为“柑中之王”，堪称贡柑中的佼佼者。

“丹霞贡柑糖度12%以上，重量为100-150克，果皮厚度达到1mm以下，清甜多汁、皮薄肉脆、肉质鲜嫩，深受广大消费者喜爱。”仁化县农业局相关负责人介绍。

中医认为，贡柑味甘酸而性凉，入脾、胃、膀胱经，有理气，健胃，止咳，化痰之效。据《本草纲目》记载：“气味甘，大寒，无毒。颂曰︰冷。主治利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便（《开宝》）。”

丹霞贡柑是橘子和橙子杂交品种，既有橘子的甘甜，又继承了橙子的性凉，故而食用不易上火。此外，丹霞贡柑营养全面丰富，含有满满的维生素C、胡萝卜素和纤维素，还有大量人体必须的矿物质和氨基酸，对养生益处多多。

丹霞贡柑对身体健康具有积极作用。中医学相关研究表明，贡柑不仅能够清胃热、利咽喉、止干渴，还浑身都是宝。柑皮可以平喘化痰，柑核还有温肾止痛之效。现代营养学研究则发现，由贡柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，食用丹霞贡柑时不要只吃橘瓤，连着其白色的橘络一起食用，对身体更有益。

丹霞贡柑即将迎来上市季，在这天朗气清的时节，不妨登丹霞山远眺，来仁化寻找最甜丹霞贡柑，并将丹霞贡柑作为秋冬补水润燥之佳品赠给亲友，不失为秋冬养生好选择。

【见习记者】魏钰

【来源】南方农村报

【来源：南方农村报】

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