食疗健康养生之法第一篇秋冬季节止咳秘方

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秋冬季节早晚温差大，空气温度低，容易患上咳嗽。咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一，是人体的一种保护性措施。当呼吸道砧膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，即反射性地引起咳嗽，可有效清除呼吸道内的分泌物或进入气道的异物，从而保护机体。但咳嗽剧烈或持续时间长则会影响日常工作和生活，甚至会导致呼吸道出血，引起喉痛、声音嘶哑和呼吸肌痛。

北杏百合鹅肉汤

中医认为鹅肉有养胃止咳、补气生津及解五脏之热的功效。民间亦有“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。用止咳平喘的北杏、油润肺燥的百合配伍鸭梨，煲成的鹅肉汤有清热润肺、化痰止咳之功效，是民间的药膳汤品之一。此汤兼有补虚之功，清补润肺，故对少咳不止、澡热郁肺的慢性支气管炎有一定的辅助治疗作用。

材料：鸭梨1个，鹅肉300g，生姜3片，北杏10g，百合30g。各原料洗净，稍漫泡，鸭梨去皮、芯，切片；鹅肉洗净，去皮，切块。一起与生姜放进瓦煲内.加入油水2500ml，大火煲沸后，改文小火煲2小时.下适量盐便可；此一可供3-4人用。

紫苏叶北杏鸡蛋汤

紫苏叶性能舒畅.辛温解表，行气和胃；北杏降气而止咳平咳，下气而润燥通便。加上鸡蛋作为药引，固能发散风寒、化痰，使寒散痰消，肺气宣通而咳嗽止。此汤有发散风寒、化痰止咳的功效，可用于急、慢性支气管炎，症见咳嗽痰稀、胸闷不渴、姻痒、鼻塞流涕、徽恶风寒等.亦可为家庭防治风寒感冒之汤饮。

原料：

鸡蛋2个、生姜1片、紫苏叶15-35g、北杏10g。

紫苏叶、北杏洗净，稍漫泡；鸡蛋去壳煎熟。加清水1250ml和北杏、姜；大火滚沸改小火煮约15分钟，下煎蛋稍滚片刻，再下鲜紫苏叶，下适量盐和油便可，供3-4人用。

炙百部红枣白鸽汤

中药炙百部配伍红枣煲白鸽能用于恤性支气管炎、百日咳有痰者。此汤所治之咳嗽，皆因寒邪袭肺，肺郁不宣.气聚痰生，寒邪与痰郁结于肺而致。此症多由外感咳嗽转化而成，以咳嗽不止、入夜尤甚、痰多胸闷为主要临床特征。炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功。要注息的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

材料：乳鸽1只，炙百部12克，红枣4个，生姜2片。

炙百部洗净，红枣去核，乳鸽洗净，置沸水稍滚片刻，洗净。一起与生姜下瓦煲，加入清水1500ml，大火煲沸后，小伙煲2小时，下适量盐和油便可，可供2人用。

鲜橙炖猪瘦肉

橙子是常见的水果之一，酸甜可口，富含维生素C、维生素E等。中医认为它性湿，能开胃顺气、生津止渴。橙子肉有健脾作用，橙皮有化痰功效，原只鲜橙炖猪瘦肉具有止咳平喘、开郁下气的功效，对寒咳、热咳、顽咳的治疗效果十分理想。该汤通过了大量的实践，配合药物治疗的同时，隔日进饮此汤.2-3次后效果很明显。

材料：鲜橙1个，猪瘦肉、生姜3片。法鲜橙洗净，不去皮、不切块，原只放进炖锅内，加入猪廋肉片和生姜，加入清水250ml.加盖隔水炖2.5小时便可，进饮时不放食盐。此量可供1人用，宜隔日1次。

患咳嗽时饮食宜清淡，不宜过咸过甜，否则多吃会生痰，易诱发咳嗽或使咳嗽加重;同时要少食冷、酸、辣类食物，因为此类食物会刺激咽喉部，加里咳嗽;也不宜食用过于肥K的食物，因为油脂易滋生痰液。有过敏性的咳嗽患者，则宜避免食用鱼腥虾蟹类食品，这与鱼腥刺激呼吸道和鱼虾食品的蛋白过敏有关。平时要多喝水，除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出。

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