秋季养生局：无需打发，搅一搅蒸一蒸就能吃的养生糕，香甜软糯

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阵阵秋雨过后，秋色已经被染的浓如墨画。

秋天是养生的最佳时节，《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”，提示我们在此时应该多食滋阴润燥的食物，这里的“麻”即芝麻，除了芝麻外，红枣、松仁、花生、核桃等都有润燥的功效。

今天的这款养生糕，就用芝麻、坚果和果干当做馅料，秋食正当时！

养生糕制作起来相当简单，不需要打发，将糯米粉、牛奶、糖、油和鸡蛋等常备的材料混合，搅一搅拌一拌，无需烤箱，送进蒸锅就可以静待成品了。

出锅的养生糕香甜软糯，Q弹无比，藏在中间的馅料，每一口都是小惊喜。在这个适合养生的时节，来上两块养生糕，简直不要太惬意！

糯米粉 180g

牛奶 170g

细砂糖 30g

植物油 18g

鸡蛋 1个

红枣干、果干、黑芝麻、坚果 适量

①牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，拌匀。

②加入鸡蛋和细砂糖，拌匀。

③倒入糯米粉，搅拌均匀至无干粉的状态。

④倒入模具中一半的位置。

⑤撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，再倒入剩余的面糊，放入冰箱冷藏凝固。

⑥上蒸锅蒸30分钟左右。

⑦放凉，切块即可。

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