天气干冷，教你做肉丸双菇养生汤，一碗不够喝

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所需食材：猪里脊300克，白玉菇，蟹味菇各150克。

做法1：猪肉剁成肉糜，加适量盐.胡椒粉.料酒.白糖.（分次加入泡好的葱姜水。），搅打猪肉上劲，再加入两个蛋清，适量玉米淀粉，接着搅打使其充分混合。

2:锅内加水煮至冒小泡，小火，用大拇指与食指挤肉丸子依次下入锅中。中小火煮沸。

3撇去锅中浮沫。

4双菇放入锅内稍煮片刻，加入一勺油面搅开煮沸，汤成奶白状。（油面的做法：容器内放入适量面粉，加盐。锅内放油烧直冒烟，倒入面粉中，边倒边搅拌，油面就做好啦！）加盐，胡椒粉，关火出锅。

鲜香美味的双菇肉丸汤就做好啦！

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