“三九补一冬，来年无病痛”丨这份冬至养生秘笈请收藏
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原创 名医话养生 东方卫视名医话养生
今天
我们迎来了中国二十四节气中
非常重要的一个节气
冬至！
古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，过了冬至就是新年了。
冬至除了是二十四节气之首，还是一个储藏健康的养生好季节！那冬至该如何养生呢？不懂这些规矩可是要吃亏的！
冬至养生小常识
早睡晚起
在起居上，应做到早睡晚起，睡觉，一定要保证在子时以前睡着，早晨，等待阳光出现才出外活动，保证睡眠时长。
早晨起床时，动作要缓慢，不能醒来后立马起床，可能会导致血压急剧升高。尽量做到"行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲"。
防寒保暖
冬至最重要的养生即是保暖，俗话说"寒从脚下起"，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的冬至时节，脚部保暖也应加强。
其次，进入冬至节气，降温幅度会进一步加大，大家都可以躲在温暖的室内，但室内外温差不宜太大，建议室内温度建议控制在18-24度。根据不同的室内外温度及时增减衣物，防止汗出受寒。喜欢泡脚的人可以在水中适量加入艾草、肉桂等煮水泡脚，也有助于温阳驱寒。
饮食滋补
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”、“药补不如食补”，这些古人之言都是在给我们强调冬季是进补的好时机，千万不要错过。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。结合我们往期的节目，这里推荐几款食材给大家。
补肾佳品：黑豆
黑豆味甘性平，是药食同源的，用它来补肾，一是取其黑色，黑色属水，水走肾；二是以形补形，黑豆呈肾形，所以“黑豆乃肾之谷”，具有补肾强身的作用。因为人体衰老是由于肾气不足所致，故增强肾功能，就能延缓衰老。
黑豆补肾，还要看怎么吃，如果您没有吃对，那么，黑豆补肾的功能将会大大的降低，但是，如果您吃对了，补肾的功效就会事半功倍。
养肾料理
01
三宝养肾豆浆
食材：乌皮青仁豆50克、芡实20克、板栗5个。
做法：先把乌皮青仁豆和芡实用纯净水浸泡两个小时，使其变软后，连同浸泡的水一起倒入豆浆机，再加入5个板栗和适量的水，打成豆浆即可。
功效：每天一杯有补肾养阴、固涩止遗的作用。
提醒：肾病患者黑豆要减量，糖尿病患者板栗要减量。
02
炒黑豆
在《药性切用》中有记载，“黑豆，甘涩性平，补肾解毒，解毒生用，补肾炒用”，说明黑豆不同的做法有不同的功效，生用是解毒的，炒熟才是补肾的。当然这个炒也有讲究哦。
食材：乌皮青仁豆100克、粗盐20克。
做法：先加清水，没过乌皮青仁豆即可，浸泡2小时后沥干。炒锅开火，加入沥干后的黑豆翻炒，待黑豆表面水分蒸发后，再加入粗盐一起翻炒，黑豆和粗盐的比例约为5：1，即100克黑豆加20克的粗盐。
然后用小火持续翻炒至黑豆表面裂开，露出里面的青皮，炒到皱皮出锅，放凉后食用。当然，你也可一次性多炒点，放入密封罐储存即可。
肉桂+糙米 1+1>2
肉桂，既是一种香料，也是一味中药。肉桂对于心肾不交型的失眠，例如入睡困难或因心情烦躁睡不着，特别是更年期失眠的治疗效果显著。同时，肉桂含有浓缩的抗氧化物质，可以强化胰岛素的分泌，增加血清胰岛素的含量，抑制高血糖带来的危害，并清除血中坏的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能舒缓餐后血糖升高的问题。
糙米，是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米。由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，更重要的是还含有谷维素等多种促进人体健康的功能因子。
糙米中的谷维素有降血脂、抗氧化的作用，还可以缓解精神紧张，而肉桂也可以治疗失眠、降低血糖。对于失眠的人群，肉桂加糙米，既可以缓解焦虑紧张，又可以助眠；对于三高人群，肉桂加糙米，既可以降血糖，又可以降血脂，有相辅相成的作用。
小A：那么肉桂和糙米，
怎么做才营养又好吃？
下面是专家推荐的一道菜谱！
小B：肉桂糙米饼
01
材料
肉桂粉、糙米饭、苹果、全麦粉、鸡蛋、稻米油。
02
步骤
1、在吃剩的糙米饭里加入苹果丁、肉桂粉、全麦粉、鸡蛋清。
肉桂粉每人每天4克左右，不可贪多，怕降糖效果太猛，引起低血糖。全麦粉也可以用面粉代替，但减脂的效果就没有全麦粉好了。
2、搅拌均匀，呈浓稠的糊状就可以了，如果太稀不利于成型，可以加多一点糙米饭或全麦粉。
3、平底锅刷油，可以用稻米油。增加谷维素含量的同时，米油和糙米气味相近，也更和谐。
4、将拌好的糊舀入平底锅小火慢慢煎，待两面金黄就可以出锅啦。被煎过的糙米不仅口感香脆，味道好吃，而且更容易消化。
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