夏季养生注重“滋阴去火”，灵魂一汤一菜，帮你减少夏季生病
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在一年四季当中，夏季可以说是阳气最盛的季节了，气候炎热而生机旺盛。
此时是人体新陈代谢旺盛时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应旺盛起来，活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗调节体温，适应暑热的气候。
中医认为，夏季养生注重“滋阴去火”，那么如何能做到滋阴去火，达到养生的目的呢？
具体来说，我们要注意以下几方面：
晚睡早起
夏季养生要顺应自然界阳盛阴衰的变化。
也就是说每天早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实；晚些入睡，以顺应阴气的不足。
由于夏季晚睡早起，相对睡眠不足，因此夏日午睡是夏季养生健身的重要方法，既能补偿夜间睡眠的不足，更能顺应人体生理特点的养护需要。
午睡时间一般以1小时为宜，要注意睡眠姿势，可平卧或侧卧，并在腹部盖上毛巾被，以免胃腹部受寒。
注重调整精神
夏季烈日酷暑，腠理张开，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤，所谓“壮火食气”。
要做到神气调养就必须做到神清气和，使心神得养。
可以适当多参加一些文娱活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。
当然，目前来说，还是尽量避免扎堆，尽量去人少、环境开放疏散的地方。
做好防晒护肤
夏季阳光照射会对人体产生一系列不良影响，阳光中的紫外线不仅能使皮肤晒黑，而且还易导致白内障，晒伤皮肤，引发皮肤癌。
此外，长时间在烈日下暴晒易发生中暑。
外出时尽量做好各种防晒。另外夏天人体容易出汗，应注意选择护肤品。
恰到好处的运动
夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑，那么，是不是就不要运动了呢？
不可以找个理由就偷懒，我们可以在清晨或傍晚天气凉爽时，来选择合适的项目锻炼，如太极拳、慢跑、散步等。
千万不要贪凉
敲重点：夏季养生要注意勿贪凉。
老年体弱者，阳气不足，如长时间对着电扇吹或久居空调室内，会感到头昏脑涨，四肢疲乏，精神困倦，更容易导致受凉感冒等病症。
预防食物中毒
夏季养生要注意饮食卫生，防中毒、中暑。盛夏细菌繁殖迅速，70％的食物中毒发生在夏季。老人小孩胃肠功能薄弱，抵抗力差，发病后极易发生脱水而危及生命，故应做好预防工作。
中医认为长夏属土，人体五脏中的脾也属土；长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾关系最大，所谓“湿气通于脾”，脾也应于长夏。长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期。
所以就要健脾益气，清凉一整夏。
夏天人体消耗较大，需要加强脾的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。
同时，夏天人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，有很多人容易“苦夏”，表现为不思饮食、乏力。
而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。
因此，不仅在酷暑的夏季、乃至日常调理好脾胃功能，对养生防病都很有必要。
针对长夏气候的特点，饮食原则宜清淡，少油腻，以温食为主，可适当食用辣椒，缓解燥湿，增加食欲，也帮助人体排汗；同时，要注意空腹少食生冷，切忌直接食用冰箱内食物；
另外，在闷热的环境里增添凉爽舒适感，对于脾保健也有很大好处，但是切忌长时间待在密不透风的空调房里，这样反而有害健康。
当然，无论是夏季还是日常，调理脾胃还要因人而异。
无论在什么季节，调理脾胃都应根据自身实际情况而定：胃热者以清降为主，脾虚脾寒者当温补。
但无论药补还是食补，均以服后感觉舒适为宜。
下面向大家推荐两道夏季防病菜肴：
一、苦瓜瘦肉汤
【食材准备】
苦瓜250克，猪瘦肉100克，盐适量。
【烹饪步骤】
1． 苦瓜洗净，去瓤，切块状;猪瘦肉洗净，切片。
2． 锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。
夏季吃苦瓜有清热祛暑，提高免疫力的功能，从而达到清心火、补肾、预防感冒的目的，而且苦瓜还有明目解毒的作用。
二、香菇干贝豆腐
【食材准备】
主料：内酯豆腐半盒，牛奶100克，鸡蛋3个，干贝15克，冬笋片适量，黄花菜适量，香菇各少量，火腿肠1根，玉米粒适量，豌豆粒适量，萝卜粒适量
配料：青椒一个，竹笙适量，洋葱适量，大蒜适量
【烹饪步骤】
1． 竹笙、香菇、黄花菜、干贝分别泡发，冬笋片焯水沥干备用，其余材料切粗粒；
2． 鸡蛋打散，打匀，加入碾碎的豆腐、牛奶，加盐、白胡椒粉，搅拌均匀，入蒸锅蒸20分钟；
3． 干贝加少许料酒，蒸熟，撕成丝状，起油锅，将大蒜和洋葱炒出香味，加入干贝丝、冬笋片和香菇翻炒片刻，加入竹笙、黄花菜，炒匀；
4． 加适量高汤，锅烧开后，加入杂蔬、火腿肠、青椒粒，煮一分钟后，加盐、鸡精调味；
5． 水淀粉勾芡，出锅淋在蒸好的鸡蛋豆腐上就完成啦！
香菇中所含不饱和脂肪酸很高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强免疫力和预防感冒有良好效果。香菇中所含香菇肽可预防血管硬化，降低血压。
另外，糖尿病病人多吃香菇也能起到一定的食疗作用。
这一汤一菜你学会了吗？希望看到此文的你，健康平安。
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