「饮食」秋冬水果多，糖尿病友应该怎么选？

在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。也就是说在秋冬季，我们日常饮食要以滋阴润燥为主，润燥多汁的水果是养生首选。

且秋冬正是各种营养丰富的水果上市的好时节，但水果多属于含糖量较高的食物，对于糖尿病或高血糖的朋友来说，在选择和食用上都会有疑问，秋冬糖友可以吃哪些水果？吃水果时又有什么要注意的呢？

吃水果要注意什么

血糖达标再吃水果

空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白7.5%以下，血糖无较大波动者，可以选食含糖量低和味道酸甜的水果。

如果超过这个范围，要管住嘴，适当选择黄瓜以及西红柿代替水果。

选对时间吃水果

吃水果的时间最好选择两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在9:30、15:30、晚饭后1小时或睡前1小时。吃水果的具体时间还需根据自己的实际用餐时间来定。

吃水果要限量

选用水果时应注意扣除与所吃水果能量相等的主食食量。常见的水果与主食之间的等能量关系为：

25克米面类主食提供的能量约为86千卡，提供相同能量水果的量分别为：柿子和鲜荔枝约120克；香蕉约100克；梨、桃和苹果约200克；草莓约300克；西瓜约350克。

糖尿病病人吃水果时，一次不要超过200克，一天不要超过350克为宜，还应减少相应的主食量。正餐时作为主食的部分替代，进食水果要相应地减少主食的摄入量，少食25克的主食可换苹果、橘子和桃子150克，梨100克或西瓜500克等。

选对水果的种类

水果品种多样选择，促进营养均衡。健康饮食有一个标准就是食物多样化，不同水果富含的营养元素不同，吃得杂一点，能获取更多的营养，并且能促进营养平衡。

吃水果后2小时，血糖如果上升太高，则应减少进食量。食物的物理性质（软、硬、生、熟、水分和酸度等）与血糖也有关。

不选加工的水果

食物被加工得越碎越烂，越容易消化与吸收，餐后血糖升高也越显著。因此，不要吃精加工的水果，如果酱、果泥、果汁和水果罐头等。

吃水果要吃新鲜的，不要榨汁，也不要选择干果类，更不要发酵、蒸煮和烤。果汁太容易吸收了，不仅不利于控制血糖，而且会带来更多能量。而干果（如葡萄干、桂圆、干枣和柿子饼等）丧失了大部分水分，含糖量较高，还容易一不小心吃多了，不利于控制血糖。其他加工方式可破坏水果本身的营养价值，等于花钱买罪受。

那在秋冬季节，水果繁多，糖友们可以吃些什么水果，又要避开什么水果呢？

糖友可以选择什么水果

判断一个水果（食物也是一样）对血糖的影响，不能把水果的含糖量和GI分开看，要把这两个指标结合起来，也就是GL，GL才是关键的一个指标，只要这样才能找到适合的水果。

常见水果的含糖量、GI、GL及热量排行榜见下图，绿色部分可以食用，黄色部分限量食用，红色部分不建议食用。

推荐糖友可以选择吃以下四种水果：

猕猴桃

每100g猕猴桃当中含糖量是14g，也算得上是低糖水果了。除此之外，猕猴桃含有维生素C，维生素p，b族维生素和钙，磷，钾等多种营养成分，还是挺不错的一种水果。

糖尿病患者每次可以吃一个猕猴桃，一天可以吃1-2个，最好在两餐之间食用，可以补充营养，也有益于健康。

柚子

柚子属于低升糖指数水果，含糖量低，热量也不高，糖尿病友可以食用柚子。

而且，柚子含有有机酸，蛋白质，多种维生素和钙，磷钾镁等微量元素。还含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，对于糖尿病友来说，算是非常不错的一种水果。

如果柚子比较大，建议吃1-2片就可以，还要监测血糖，有的糖友吃1-2片柚子，血糖会很高，那么摄入柚子量就要更少，尽量浅尝即止。

如果吃下1-2片后，血糖并没有太明显的变化，就可以维持这样的量吃。

雪莲果

雪莲果含的水分较多，热量较少，含糖量较低。而且，雪莲果中带有甜味的是低聚糖，但是人体并没有相应的酶来分解低聚糖，所以雪莲果中的糖比较难被人体吸收，难以使得血糖升高。

同时雪莲果中还含有人体所需要的20多种氨基酸以及多种维生素、矿物质，雪莲果中含有大量的膳食纤维，还能帮助润肠通便。

所以雪莲果还是挺适合糖尿病以及高血压人群的。一般在10月底上市，11月初就是成熟的旺季，雪莲果也有大有小，建议每天吃200克以内，最好是在两餐之间食用。

樱桃

樱桃含糖量低，每100克大概含糖量是10克左右，而且樱桃营养丰富，富含铁、维生素E、花色素苷等。

樱桃中的花色素苷对于糖尿病患者身体有益，所以糖友也是可以吃樱桃的。

吃的量大约是中等大小的樱桃，每天吃八个，如果是小苹果、小梨、小橘子等吃一个就够了，大的水果吃半个，最好水果的总量控制在200克左右。

除了以上说到的水果，当糖尿病友的血糖控制在相对正常范围内时，其他低、中含糖量的水果都是可以适量吃一吃的，作为日常水果，比如梨、橘子、橙子、火龙果、百香果等等，咱们糖友都是可以吃的。

含糖量高的水果尽量少吃主要包括荔枝、桂圆、菠萝蜜这类甜度很高的水果。一些看着甜度并不高，实际上含糖量高，比如柿子等，也建议少吃。

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