糖尿病必看的《中国糖尿病膳食指南》

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在糖尿病患者的日常保健当中，合理的膳食结构，无疑是至关重要的一环。为了消除患者的饮食误区，帮助患者正确饮食，提高患者生活质量，2017年的中国营养学会第 13 届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会正式发布了《中国糖尿病膳食指南》。

但2年过去了，我们在临床上还是会经常遇到患者不知道应该如何正确饮食，所以我们今天就邀请糖尿病医院的营养学专家，为大家解读《中国糖尿病膳食指南》，告诉广大糖尿病友，怎么吃才是正确的。

糖尿病友主食定量，粗细搭配

主食的淀粉含量较大，因此很多患者往往会误以为自己应尽量避免摄入主食。但在《指南》中，这种想法却是十分错误的。

糖尿病医院专家表示，《指南》中明确指出，糖尿病患者是可以摄入主食的。至于应摄入多少主食，则应由医生和营养师，根据患者的具体病情和身体情况进行综合考量后再行确定。同时需要注意的是，主食摄入应考量多选择一些GI指数较低的种类，粗粮和细粮搭配食用，谷物和豆类最好能占到总量的1/3以上。

糖尿病友多吃蔬菜，水果适量

糖尿病医院专家指出，新鲜蔬菜对糖尿病患者的健康是有益的，因此患者最好保证自己每餐都有足量的蔬菜，每天的蔬菜摄入量应保持在300-500克，其中绿叶蔬菜应不低于70%，且应保证蔬菜种类多一些。

而水果也并非是糖尿病患者的禁忌，适当吃一些并不会对患者的健康造成明显影响。不过患者最好选择在两餐之间，适当吃一些苹果、西柚、猕猴桃等GI指数较低的水果。

糖尿病友常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量

肉类是人体蛋白质的重要来源，因此糖尿病患者适量摄入肉类是十分必需的。成都瑞恩糖尿病医院专家表示，根据《指南》的意见，患者可以多吃一些家禽和鱼类，猪肉、牛肉、羊肉等畜类肉食，以及蛋类可以适当减少一些，肥肉应尽量控制摄入。

此外，熏肉、香肠、腊肉、火腿这些加工肉类制品需要严格限制，患者应尽量避免。

糖尿病友清淡饮食，足量饮水

根据《指南》显示，糖尿病患者在日常生活中应保持饮食尽量清淡一些，烹调注意少油少盐，成人每天烹调油 25～30 克，食盐用量不超过 6 克。

糖尿病友此外每天还应多喝水，最低不应少于1500毫升。患者喝水的话可以选择淡茶或适量的咖啡，但患者应严格避免饮酒，否则可能对自身健康造成影响。

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