冬季养生大补——核桃淮山芡实猪展汤

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平静、寂静，一种静的境界，是一种心境，利于自我反思、内省。 寒冬腊月，朔风凛冽，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，自然界的万物伏藏，以冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃发做准备。人体的阴阳消长新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因此，冬季养神也应着眼于“藏” 冬季要保持精神宁静、安谧，尽量控制个人精神活动，最好能做到情绪含蓄而不 外露，就好像把个人的隐私秘而不宣，又如得到渴望之珍品那样满足，隐藏心绪思维，喜怒不形于外。

冬季养生养精蓄锐早睡晚起常晒太阳常做运动常伸懒腰养肾防寒固本培元。

冬天进补，先健脾胃，以防“虚不受补”，饮淮山芡实瘦肉汤，花生黄豆煲猪脚。引补可在冬至前一个月进行，可选用芡实炖牛肉，红枣加花生仁加红糖炖服。秋冬滋补可分四类，补气、补血、补阳、补阴。

补气是针对气虚体质，如行动后冒虚汗，说话无力，精神疲乏，子宫脱垂等。补气食物如大米、糯米、花生、山药、红枣、鸡等。补血是针对血虚体质，如头昏眼花，心悸失眠，面色萎黄，嘴唇苍白，月经量少色淡等，补血食物有动物肝脏，血制品，龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等。三补阳是针对阳虚体质。如手足冰凉，怕冷，腰酸，性机能胝下等，可食用补阳助火，温肾助阳的食物，如羊肉、虾类、鹿肉、核桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼等。四补阴是针对阴虚体质，像两颊潮红，手足心热，夜间盗汗，午后低热，白带增多等，可食用如银耳、木耳、雪梨、牛奶、鸡蛋、葡萄等。

核桃淮山芡实猪展汤功效：有补肾固精，温肺止咳，益气养血，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。材料：芡实50g、核桃肉100g、干淮山25g、猪展肉1只、鸡脚6只莲子20g、陈皮1小块、水2L做法：将所有材料冻水煲开，慢火煲2小时即可。汤量：家庭饮

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