告别秋季乏困，教你用时令蔬菜，做这两道养生汤最适合不过

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十月金秋，天气已经是微凉。不少小伙伴在家已经渐渐感觉到一丝凉意袭来，还经常感觉容易犯困，正所谓是：“一夏无病三分虚”，夏季过后的我们体内消耗很大，而立秋过后，温度又急转直下，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等，而银耳和鲫鱼正是这个季节的养生佳品，今天为就为大家带来了两道秋季养生汤.

银耳富含丰富的营养，还具有既补脾开胃的功效，可益气清肠、滋阴润肺。偶在秋季适应不仅增强人体免疫力，还是一个润肤的好帮手，有一定的滋阴作用，对祛斑也有十分显著的疗效。而这道红枣银耳莲子汤，不仅香甜可口，还能开胃健脾，美容养颜，补足气血，让你告别秋乏，赶紧来看看怎么做吧

首先我们需要准备的食材有：主料红枣20g、银耳25g、莲子70g、辅料枸杞适量、清水适量、冰糖适量

红枣银耳莲子汤的做法步骤：

1.首先将红枣洗干净，放入碗中备用

2.将莲子提前一晚泡在水中，充分吸收水分后，剥开莲子去除掉里面的黑心，清水洗净放入碗中备用。

3.枸杞泡1分钟左右洗干净备用，银耳泡15分钟左右即可

4待银耳发好后，去掉粗蒂并撕成小块备用。

5.电饭锅内加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

6.再将银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖再炖半个小时，直到食材都炖烂了，汤比较黏稠的时候即可

7.把枸杞放进去在煨5分钟左右，即可盛出食用。

有没有觉得很简单呢，这道香甜可口的红枣银耳莲子汤，不仅颜值颇高，也非常适合阴虚火旺的人，里面的红枣还可润心肺、止咳，帮助改善消化食道，对于失眠的人也是非常有帮助。可以说是老少皆宜，非常适合家里的老年人和小朋友，平时自己也可以动手做做，作为早餐也是一个非常不错的选择。红枣银耳莲子汤做法简单，但是要想做得更好，还需注意以下几个细节：

1.银耳泡发后会变得很多，请根据自己的食量适量调整

2、银耳煮完后当天食用最好，否则会影响其口感，可根据个人喜好，适当增加糖粉，增加其甜度。

第二道菜是鲫鱼豆腐汤，这个时候的鲫鱼肉质鲜美，搭配上豆腐顺滑的口感和丰富的蛋白质，在初秋时节，喝上一碗鲜美浓郁的鲫鱼汤，在这个渐凉的秋季，感受到一份别样的温暖。味香汤鲜的鲫鱼豆腐汤，还具有很强的滋补作用，非常适合产妇以及老年人食用。鲫鱼富含丰富的蛋白质，脂肪含量极低，也非常适合担心长胖的小姐姐。这么一道口感极佳，鲜美入味的鲫鱼豆腐汤，让我们来看看是怎么做的吧

首先我们需要准备的食材有：主料鲫鱼500克、豆腐1块、香菇4朵、辅料大葱1/3根（切片）、姜1小块（切丝）、蒜3瓣（切片）、鸡汤1大碗、料酒2勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤：

1鲫鱼用清水洗干净后，在鱼身上切几刀，有助于入味；香菇清洗干净后切片；豆腐切成小块。

2炒锅烧热倒油加热至九成热，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出备用。

3炒锅留油，依次放入葱姜蒜煸炒至香味溢出。

4然后加入料酒。

5倒入鸡汤，等待汤汁沸腾

6再放入炸好的鲫鱼。

7最后放入豆腐块、香菇等大火烹煮10分钟，再转成小火煮40分钟左右，直至看到汤汁渐渐变成奶白色，加入盐和鸡精调味，撒入香菜末提香即可盛出食用。

这道鲫鱼豆腐汤，营养丰富。无论是平时的家庭聚会，还是休闲养生都非常适合，且做法简单易学，上手难度不高。味道鲜美，具有和中补虚、除湿利水的功效。鱼汤色泽白嫩，颜值颇高，味道鲜香四溢，让人回味无穷。鲫鱼豆腐汤做法简单，但是要想做得更好，还需注意以下几个细节：

1.鲫鱼不建议和芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴等一起食用，也不建议在吃鲫鱼的时候饮茶

2.炖鲫鱼汤时，开大火汤汁则变得越发白皙浓郁，小火则为清汤，可根据个人喜好选择。配料不易放太多，否则会影响鲫鱼豆腐汤原汁原味的口感

3.选择食材时，鲫鱼一定要新鲜，死鱼不可使用。

这两道秋季养生汤，不知道你学会了么，赶紧自己动手去试试吧，喜欢美食的朋友可以在下方留言提出宝贵的意见，关注我每日分享不一样美食攻略。

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