夏秋季节想要“清清爽爽”，建议平时常吃这一物，养生又健体

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导语：

2021年的夏季来得格外早，刚进入5月份的时候不少地区就已经出现了夏季的苗头，多个地区的温度都达到了30℃以上。如今已是10月上旬，夏季早就过去了，但是仍然有多个地区温度达到38℃。三伏天可能是夏季最讨厌的环节，此时天气虽然热，但如果大家能掌握其中的规律，或许也能通过大暑来调理一下自己的身体健康。

民间一直流传着很多应对酷暑的方法，每年暑期来临的时候有一些地区的人都会选择晒东西，不知道大家有没有了解过在这个季节老一辈最喜欢晒的是什么呢？

其实对于老一辈的人来说，到了夏天他们最喜欢食用的东西就是生姜。古人最讲究顺势而为，凡事都应该顺应天时，在不同的季节他们会做不同的事情。

夏秋季节想要“清清爽爽”，建议平时常吃这一物，养生又健体

从相关的记载来看，很多人会选择在夏季晒背、晒书、晒红绿，在民间也有一种东西很受老百姓的欢迎，那就是生姜。

不少人肯定都听说过一句话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，这样才能帮助人们更好地养护脾胃，夏季虽然温度高，但很多人因为吹空调、吃冷饮都会出现脾胃虚弱、湿气重等问题，吃生姜可以暖身暖胃、祛湿除寒。

人们在大暑季节晒的生姜又被称之为晒伏姜，这是从古时候一代一代传下来的，到了现在年轻人这一代做得比较少。

之所以选择在大暑季节晒生姜，是因为这个时候太阳最毒辣，紫外线非常强烈，能更好地晒除生姜里面的水分，把它们制作成姜片。下面我们就一起来看看晒伏姜的方法是什么？

第一步大家需要准备足够的生姜，这个大家可以依据自己的喜好来定，如果吃的人多就多晒一些。

选择的生姜一定要以老姜为主，老姜里面的营养成分更高，晒完以后能保留更多的东西，一定要注意不能选择仔姜，这种姜晒完营养也跟着晒掉了。

大家在晒之前还要记得把生姜清洗干净，购买回来的老姜一定要注意把泥沙全部洗掉，缝隙里面的泥沙可以直接掰开来洗。

如果想洗得更干净还可以用刷子蘸上食盐或者淀粉。在家还要记得把已经烂掉的生姜挑出来，不要放到一起去晒。

洗干净的生姜要先把水甩干，再检查一下，有没有什么地方没有洗到，有些部位的泥沙积累比较多，清洗不掉可以选择削去。

大家一定要保留下生姜皮，夏季晒的伏姜应该带皮一起，这样吃起来才不会出现上火的问题。把这些都做完以后就可以进行下一步切生姜了，切姜也有一定的讲究，切出来的生姜要厚薄适中，千万不能太厚，当然也不能切得太薄。

切好以后放进蒸锅里面蒸五分钟左右，大家一定要注意看时间，千万别蒸太长，否则会把里面的营养物质都蒸没了。蒸了五分钟左右就可以拿到太阳底下去晒，要放在透气的篮子里面，一般晒两天左右就好了。

结语：

大家可以把晒好以后的姜用一个密封的罐子储存起来，每天取一两片用来泡茶喝。如果不太喜欢这种味道还可以加入红糖和枸杞，每天喝一杯可以去除湿气，加快身体的代谢速度，还能促进血循环，缓解夜间失眠多梦等情况。

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