冰淇淋里加胶原蛋白 这年头连饮品也开始“养生”了？

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保健品牌Swisse来郑跨界开“健康饮品”店，这也是其在河南的首店

河南商报记者马千惠文/图

随着气温的升高，饮品市场即将迎来爆发期。

当喜茶、CoCo奶茶、一点点、茶百道、蜜雪冰城等茶饮界大佬在这个夏季摩拳擦掌之时，五一期间，Swisse饮品店在郑州科新路上悄悄开始了试营业。

没错，就是那个曾经风靡代购圈的进口保健品牌Swisse。这个夏季，Swisse在郑州跨界卖起了饮料。

保健品品牌跨界卖饮料，在竞争激烈的饮品市场中能否闯出新天地？

河南首家：饮料中加保健品，冰淇淋中加胶原蛋白果冻

走进店中，“营养颜究美茶馆”七个字藏在墙上的一片片绿叶中。和其他的饮品店不同，这家店中的透明式冰柜里储存的材料中多出了Swisse的液体保健品。

“我们的每杯饮品中都会加入5ml的Swisse产品。”店面负责人之一王冰洁介绍，目前“营养颜究美茶馆”是Swisse在河南的首店。

柠檬汁中加入膳食纤维精华、橙汁中加入了血橙精华、冰淇淋中加了胶原蛋白果冻……从价位来看，在20元左右，略低于喜茶、奈雪等品牌，远高于蜜雪冰城等平价品牌，在茶饮市场同等的竞争赛道上，“5ml保健品”的加持，让这家茶饮店的价格看起来似乎更划算一些。

河南商报记者从Swisse内部招商资料获悉，补齐市场短板，正是Swisse此次进军茶饮市场的主要目的。

该资料显示，传统线下保健食品行业存在依赖门店销售人员、传统现货制、低频消费、客流量少、线上冲击大的痛点。而传统饮品烘培店存在品牌长期宣传能力弱、低客单价、产品同质化、营销能力差的痛点。

Swisse期望通过品牌影响力、明星矩阵、线上渠道等宣传方式，吸引消费用户来到城市中的智慧门店，再通过饮品、烘焙等高频次产品向健康保健食品引流，从而获得保健食品的长期收益。

养生只是一方面，须同时具备好喝、好玩、好看特点

如何在好吃、好玩和健康养生之间找到平衡点，成为众饮品店探索新经济增长的发力点，“以健康、养生为主打的饮品店”则是探索路上的突破口。

河南商报记者走访了郑州多家商场后发现，目前以健康、养生为主打的饮品品牌在郑州并不多见。

在这条路上已奋战了三年之久的红薯软软的负责人苗国军认为，饮料是年轻人的，但健康意识是全民的，20岁以上的消费者对待健康的意识就已经较为强烈了。在购物中心，饮料最受消费者喜爱，其次是麻辣食品和肉制品。其中，以健康、养生为主打的产品很少，属于差异化产品。

或许愿意为健康、养生买单的消费者目前还不是很多，但在同等情况下的竞争对手也少。

同时，苗国军认为，发展以健康、养生为主打的饮品店品牌，还应同时具备好喝、好玩、好看的特点，才能在激烈的茶饮市场中占据一席之地。

Swisse想在中国真正打开市场并非易事，创新销售渠道或能助力新一轮扩张

Swisse进入中国，或许要感谢2014年兴起的那场全民微商、代购。

2015年，合生元（已更名为H&H健合集团）以近13.86亿澳元（76.67亿港币）收购Swisse公司约83%股权。

2017年Swisse通过一般贸易方式进入中国，陆续铺进中国近千家线下实体门店。在跨境电商销售渠道的支持下，从健合集团2018年~2020年的年报可以看出，中国是健合集团成人营养及护理用品业务（以下简称“ANC”）的增长引擎，2020年，Swisse中国市场贡献占集团ANC的61.3%。其中，Swisse免疫力相关品类同比强劲增长71.3%。

虽然表现强劲，但事实上，这一被微商、代购炒作起来的产品，想要真正走进中国线下实体店、打开市场，并非易事。若想实现新一轮的扩张，或许创新销售渠道是解决问题的方法之一。

来源：河南商报

本文来源：光明网

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