“三鲜丝瓜汤”特别养生的做法，汤汁奶白口感细腻，营养搭配全面

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丝瓜的营养非常丰富，口感细腻，今天就用丝瓜给大家分享一个特别好吃的做法。

首先准备两根比较嫩的丝瓜，把丝瓜皮给削下来，买丝瓜时候看一下它的表面，尽量选择表面比较细腻的丝瓜，这样的丝瓜会非常的嫩，去皮之后把头和尾给切下来，然后再把丝瓜切成滚刀状，也可以切成片或者是条，全部切好之后放入盘子里备用，再准备一块生姜，把生姜切成薄片，切好之后放小碗里面备用，准备一把小葱，把葱叶切下来，先把葱白切成葱花，切好之后和姜片放在一起，再把葱叶切成葱花单独放碗中备用。

准备一块肥瘦相间的梅花肉，把它切成薄片，如果不喜欢吃肥的也可以给换成里脊肉，切好之后放碗中，往里面加入半个鸡蛋清，半勺食盐，适量的胡椒粉，用筷子把它们搅拌均匀，肉片里面加一些鸡蛋清，可以使口感更加的嫩滑，搅拌均匀以后往里面加入一勺淀粉，继续用筷子将它们搅拌均匀，加入一些淀粉可以使肉片的口感更加的细腻，一种搅拌至比较黏稠的状态，下面往碗里打入两个鸡蛋，再把刚才的半个鸡蛋液加进来。

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