“健脾活血养生羹”，入冬后经常喝，面色红润精神爽！

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早餐不要千篇一律，每天早餐喝牛奶喝豆浆，时间久了不仅味觉不丰富，相对来讲营养也不丰富，美食，讲究口感的多元化，养生，讲究季节的变化，随着季节的不同，饮食上也要顺应而有所改变。

入冬了，早上喝一杯热乎乎的养生羹，会让人暖身又暖胃，同时根据冬季养生来搭配食材。

霜降后的怀山药，吸收了大地的精华，不管从口感还是营养，都达到了最佳状态，在冬天的这三个月中，正好是吃鲜怀山药的季节，怀山药有助于健脾养胃扶正气，一个人的脾胃好了，抵抗力也会跟着提高。

怀山药不仅健脾，还补气，而怀山药带皮吃补气效果更好，今天来分享的红豆山药羹就是带皮做的，因为加了焙香的坚果，虽然怀山药带皮也不会有丝毫不好的口感，当然，好的怀山药本身口感好，我家直接带皮蒸着吃也是很好吃的。

很多朋友冬季手脚冰凉，加入红豆和红枣，有助于活血，红豆还有助于祛湿，同时红豆的钾含量非常高，比芹菜高出好几倍，我经常看到菜市场里大家大把大把拿着芹菜，尤其是老年人群，大多数人群是为了补钾调节血压，其实日常生活中适当吃点红豆就能很好地补钾。

我做这个红豆山药羹的时候还加了点桂花，桂花是秋天里大自然给予我们的馈赠，今年秋天刚采摘的桂花很清香，加到里面提高营养，同时也增加清香味道。

做法非常简单，入冬经常喝，健脾开胃，补气提高免疫力，活血润肤，补钾调节血压，喝出面色红润精神好。

下面就来看看具体做法......

【食材】

怀山药一根、红豆50克、混合坚果25克、红枣8个、桂花一点点

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、时间充足的话将红豆泡一泡，没时间就不用泡，用破壁机做干豆湿豆都可以的。

3、怀山药仔细清洗干净，为了有利于补气，我没去皮，掰成小段。

4、混合坚果为了香气更浓，建议提前用烤箱烤出香味；红枣去核。

5、将所有食材放入破壁机桶里，加入1000毫升水。

6、启动“五谷”功能，程序完成就做好了。

7、完成。

【小贴士】

一、没有桂花的就不加，另外也不是每个人都喜欢桂花的这种香气，根据自家的喜好来做；

二、因为加了红枣，所以没加糖，只有淡淡的甜味，喜欢甜味足一些的朋友可以适当加入点红糖或蜂蜜或白糖。

叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。

我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。

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