有爱暖心冬日必备养生菜糖醋鸡肉丸（少油版）

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By 女孩小蝎子

用料

鸡肉末 300克老豆腐 150克A面包屑 40克A蛋黄酱 15克A葱末 30克A生姜泥 3克A食盐 3克A白糖 3勺A鸡精 3克B酱油 25克B料酒 20克B糖 10克B醋 6克B清水＋淀粉 15克＋5克

做法步骤

1、把豆腐捏碎，放入鸡肉末，还有材料表里带有字母A的材料搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲儿

2、团成小丸子，水开之后下锅煮熟，捞出备用

3、把丸子和材料表里带有B的材料倒入锅里，开小火煮至粘稠～

4、出锅之前撒芝麻～装盘即可～

小贴士

1.老豆腐可以用嫩豆腐代替，用嫩豆腐调肉馅可能会使肉馅儿很稀，可以增加面包屑用量来调整2.肉馅必须搅打上劲儿，不然丸子下锅不成团，容易散开3.不喜欢酸甜味，可以做咸口的

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