补气血不是女人的专利，男人也需要，那多吃什么食物比较好？

据《景岳全书·血证》说：人有阴阳，即为血气。阳主气，故气全则神旺；阴主血，故血盛则形强。人生所赖，唯斯而已。

这就说明了气与血都由人身之精而化之，气属阳，血属阴，两者具有互根互用的关系。其实，不只是女人需要补气血，男人更需要！只有气血足，身体才会倍棒。

因此，补气血不是女人的专利，男人也需要，那多吃什么食物比较好？

那么这就来看看这个黄芪淮山河虾汤的美味做法，其具有很好的补血、补肾、养颜的作用，不仅适合男性食用，女人来吃效果也是很棒的。

因此我们需要准备黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），还有河虾120克。

然后我们需要将上面的食材进行洗干净，再将其稍浸泡一会儿。而河虾也是需要洗净的，再剪掉其虾头，并去壳。

而后需要先把上面用到的中药一起放进砂锅内，并加入清水1500毫升，大约6碗水量这样，用武火来将其煲沸后，再改为文火继续煲约40分钟这样。

其汤汁大约为750毫升，也就是约3碗水量的时候，就可以将其汤汁放进锅内了，不要药渣，然后再加入虾仁进行同煎约10～15分钟这样，以熟为度，再调入适量食盐便可。

还有这个大枣淮山牛汤也是不错的，其也具有不错的养阳、补血、提神的作用。

所以我们需要准备淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克，牛（月展）400克，生姜3片。

然后我们需要将上面的各药材进行洗干净，再将其稍浸泡下。而牛月展也需要进行洗干净，再整块不用刀切，放进这个滚水中进行煮片刻，再取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。

而后再一起与生姜放进瓦煲内，并加入清水3000毫升进去，大约12碗水量这样，这里需要用武火煲来将其沸，再改为文火继续煲3个小时这样。

最后再调入适量的盐、油进行调味便可。需要注意的是，这牛月展是可捞起切条状，再拌酱油进行佐餐用的。

最后再来看看这个五彩荷兰豆的美味做法，其也是具有健脾益胃助消化、润肠通便、补血生肌的一些作用。

还有就是，荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

而这里用到的莲藕呢，其是富含各种微量元素和维生素的，以及多酚类物质，具有降血脂、抗贫血、安心神、提高免疫力作用。

再者就是，莲藕还是一个不错的补气血食物，所以要多吃。

那么这就来看下这道菜的具体做法，首先我们需要准备荷兰豆、山药、藕、南瓜各100克，荸荠4个，圣女果3个，葱丝、姜丝、盐、食用油各适量。

然后需要将荷兰豆进行择洗干净，而山药、藕、荸荠、南瓜等需要进行去皮再洗净，还需要进行切片待用；而圣女果也需要洗净再切半。

下面将油锅上火进行加热，再加油来爆香这个葱丝和姜丝，而后就可以放荷兰豆进去翻炒一会儿 了，还需要加入山药、藕、荸荠、南瓜等食材。

最后再用大火将其炒熟，再调入盐，放入圣女果拌匀，那么这道菜就做好了。

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