60岁以上的老年人，早餐怎么吃才健康？为了家人，不妨多了解

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在2019年爆发的新冠疫情中，人们认识了一位颜值与实力并存的医学大家——钟南山院士，在此次抗疫战争中，钟南山院士不顾个人安危，远赴疫情一线，为全国人民带来了生的希望。

1936年出生的钟南山院士，如今已经85岁了，但是不管是出席活动还是接受采访，钟南山认识总是一副神采奕奕的样子，很难让人想象得到他已经到了古稀之年，就算说他五六十岁，应该也有人会相信。

在新冠肺炎得到有效控制之后，钟院士接受采访时表示：健康是人体最大的财富，想要身体健康就要付出努力，除了加强锻炼，保持规律的作息之外，还要重视一日三餐，特别是早餐更不能马虎。

了解钟南山院士的人应该都知道，钟南山院士平时的生活非常自律，除了规律饮食之外，他还是一位狂热的健身爱好者，在健身房训练的他脱下文质彬彬的外衣，裸露出的性感饱满的肌肉，简直让人不敢相信。

钟南山院士还曾在广州举行的亚洲美食节分论坛上分享了自己的早餐食谱：两个橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片。

可能一般人可能吃不了这么多的早餐，但钟院士都会吃完，他认为一顿丰富的早餐十分重要，应占全天热量的30%。

对于自己的饮食习惯，钟南山院士并不建议其他老年人学习，因为自己的运动量很大，相比较那些不爱运动的老人来说，这么丰盛的早餐很有可能造成热量超标，引发肥胖。

那么60岁以上的老年人又该如何吃早餐呢？既要满足味蕾的需求，又要照顾日渐退化的肠胃器官，这也成了不少人的困扰，今天就给大家解开谜团。

1、早餐不要吃油条

油条应该是很多人的早餐必备了，不仅口感鲜香，而且饱腹感很强，很多人都说我吃油条吃了几十年，怎么没患上什么疾病？其实疾病的发生和个人体质也是有很大关系的。

但是我们不得不承认，油条属于油炸类的食品，脂肪含量很高，长期大量食用容易出现消化不良的情况，还容易诱发胆胰疾病。对于那些消化吸收好的老年人来说，经常吃油条可能会导致肥胖。

2、早餐要吃软的食物

在早上，老年人不应该吃太过油腻、辛辣、干硬、煎炸的食物，否则会损伤脾胃，容易导致食物在肠胃中滞留，出现消化不良的情况。

建议老年人在早餐时多吃一些容易消化的温热、柔软类的食物，再加一些莲子，红枣，山药，桂圆等保健食品养生效果更好。

3、早餐要少吃一点

随着年龄的增长，老年人的肠胃功能渐渐下降，如果在早上经常暴饮暴食，所摄入的食物量超过了肠胃的消化能力，就会加重肠胃消化负担，使得肠胃功能发生障碍而引起胃肠疾病。

除此之外，大量的食物残渣在大肠当中储存，其中蛋白质的分解物经肠壁进入人体血液容易引发血管疾病，严重影响身体健康。

4、早餐时间不要太早

很多老年人早上睡不着，会早早地起床做饭吃早餐，但是早餐的食用时间也是有讲究的，一般在早上七八点钟最为合适。

因为人体在睡觉时，消化液分泌，胃肠蠕动都在继续活动，以消化和吸收晚餐所摄入的食物，一直持续到凌晨才开始休息，如果早餐吃得过早，就会让这些器官没来得及休息完毕而又开始进行新的一天的工作，长此以往就会使胃肠道工作负担加重。

5、早餐不要吃前一晚的剩饭剩菜

对于大多数老人来说，都传承了中华民族的优良美德——勤俭节约，前一晚的剩菜会放到冰箱里，留着第2天早上继续食用。这样的做法虽然非常节俭，但是营养全无。

因为这些剩饭剩菜在经过加热之后，会出现一种致癌物质——亚硝酸，长期食用会危害人体健康。特别是对于肠胃功能变弱的老年人来说，这些剩饭剩菜很有可能变质，如果不小心食用了变质的食物，也有可能引起腹泻，腹痛，恶心呕吐的情况。

家有一老如有一宝，老年人的健康是子女最大的幸福，看完文章之后，希望大家都能密切关注家里老人的饮食，让他们的身体更加健康。如果对此还有别的看法和意见，欢迎在下方留言评论。

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