白露节气刚过，教你一道养生食谱，润肺可去秋燥，老少皆宜

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白露节气刚刚过去，天气也变得越来越冷。白露是二十四个节气中的第十五个节气，也是秋季比较重要的一个节气。白露节气是一年当中昼夜温差最大的一个节气，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，过了白露节气，也就算是正式入秋了。白露节气刚过，教你一道养生食谱，润肺可去秋燥，老少皆宜。白露节气刚过，天气越来越来，气候也越来越干燥。现在正是养生的好时节，大家可以时常做点养生的汤，来给自己补补身体。小编今天教给大家的食谱就是冰糖雪梨燕窝，这个菜品不仅润肺可去秋燥，还老少皆宜。大家快来看看吧。

冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯

By 爱

配料：

干燕窝 3-5克、冰糖 适量、雪梨 1个、阿胶枣 一两颗、莲子 一两颗、百合 一两片、桂圆 1两颗

烹饪步骤：

1.将准备好的燕窝用纯净水发泡，温水大概40℃左右发泡挑毛后备用。（发泡的时间大概在5-6个小时，这些一般针对市场上比较嫩，燕窝个头比较小的燕窝）

2.接下来就简单了，首先把雪梨平切头咱们来做一个梨盒

3.做梨盒，把梨的中间哇一个空间出来，注意不要挖太薄了，到时候要蒸的

4.加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的，再加上冰糖，最后盖上梨盖咱们上锅了。

5.最后把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的但是中途也要转小火，大火的话梨盒就塌了，而且燕窝这种东西不能温度太高的。1小时后左右就能拿出来吃了

烹饪小贴士：

1.冰糖雪梨燕窝的做法并没有多难，难得在于燕窝本身的发泡问题，发泡的好坏会直接影响燕窝的口感。燕窝的发泡时间和水温要视燕窝的老嫩度、品种、季节烹调方法的不同而进行适当调整。2.梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。梨可以通便秘，利消化。把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

大家觉得在这个食谱中加入什么食材可以更加养生呢？

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