惊蛰，该如何养生？

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今天

节气是我国古代劳动人民的智慧产物，它不仅反映了季节气候的变化，还指导着人们的衣食住行和养生之道。惊蛰是 24 节气中的第三个节气，惊蛰到了，世界又怎样变化，我们又该如何调理呢？

春意渐浓阳气生

《月令·七十二候集解》言道：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”今年的惊蛰为 3月 5日。冬眠的动物和即将破冻土而出的植物，随着惊蛰阳气渐长而苏醒，万物复苏，草长莺飞，桃红李白。惊蛰后人们进入了春耕播种的季节，气温回升较快，雨水有所增多，我国大部分地区平均气温在 10摄氏度左右。

惊蛰时，

阳气生发，

养生需要结合气候特点和个人特质，

做到“天人合一”，

调畅肝气。

衣、食、住、行

各个方面都要讲究，

顺应天时，保护健康。

裹紧衣物防春寒

虽然 3 月气温已经转暖，但大部分地区还是会受到冷空气的影响，气温忽高忽低，昼夜温差大。暖暖的春日，很可能出现偶尔骤然降温的现象——倒春寒。因此，“春捂”在春季还是很重要的，尤其是对于体质偏弱的老人和幼儿，不要因为天气变暖而过度减衣。春季穿衣应讲究衣物宽松，柔软保暖，穿上肢体易舒展。

起居有律，适当锻炼

惊蛰除了是万物生长发育的节气，也是各种邪气（病菌、病毒） 容易滋生、传播的季节，使人易感病邪。因此，人们在惊蛰春分之时不仅要注意保暖，还要保证睡眠时间，起居有规律，适当锻炼。有条件的朋友们可以多参加一些户外活动，如踏青、慢跑、晨练等，锻炼身体，调动自身的阳气，增强人体对气候变化的适应能力。但注意少去人口密集、空气不流通的地方，以免感染或传播流行性疾病。《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”虽然洗漱、梳头是人们每日晨起后的必做事，但对于大部分人来说，梳头并不具备养生的含义。其实，梳头除了梳理乱发，也是梳理头部的经络、气血。尤其在春天，自然阳气萌生、升发，人体的阳气也顺应自然，向上、向外升发，聚集于头部，头为诸阳之会，多梳头有助于头部的气血畅通。

饮食甘润多吃梨

乍暖还寒的 3 月，除了注意防寒保暖，还要注意防春燥。大部分地区虽有降雨，但仍有地方气候比较干燥，很容易使人产生口干舌燥、皮肤干燥、风燥咳嗽等症状。所以，春季十分适合吃梨，可以生食、炖煮、榨汁、烤食等。生梨性寒，阳气虚弱者不宜吃，建议食用炖梨水或者烤梨。另外，春季属肝，肝气旺盛。肝旺，则会抑制脾胃的生理功能。所以，惊蛰春分之时，容易出现脾胃虚弱的症状。春季若吃多了酸味食物，则会导致肝气亢胜，容易气郁，不利于阳气的升发和肝气的疏泄，对脾胃造成负担。因此，春季应少吃酸性或有酸味的食物。而梨甘润，能扶脾以调和五脏，避免肝气过旺。春日宜省酸增甘，以养脾气。多吃甘味食物补养脾胃。此时，阳气初生，饮食上应口味清淡、性味温和。平素多食应季的蔬菜，如春笋、菠菜等。

食疗方推荐

以下食疗药膳方，

对养生也有裨益，

不妨一试。

养肝明目——羊肝菠菜汤 原料：羊肝 100 克、菠菜 50 克（根据口味和人数适当加减）做法：羊肝切片，反复清洗干净，焯水去沫后备用。菠菜洗净、切段。锅内加 1 升水，煮沸后下羊肝，煮开后转小火煮10分钟。后下入菠菜，取适量盐、香油调味，随口味加入葱花、香菜即可。适合人群：羊肝菠菜汤有养肝明目之效，适用于视物模糊、两目干涩等人群。

减肥小菜——水芹拌豆芽 原料：水芹菜 150 克、豆芽 150 克做法：水芹菜洗净，切成 3~4 厘米段，豆芽洗净，入开水中烫熟。二者同拌，加适量盐、香油等调味。适合人群：水芹做药用时有清热解毒、润肺利湿的功效，且膳食纤维含量高，适合便秘、高脂血症、高血压病等患者或减肥人士食用。

春季双鲜——香菇炒笋 原料：春笋 1 个、香菇 3~5 朵做法：春笋剥去外皮，洗净，切成小条。香菇洗净，切成小条。烧开水后，将切好的笋和香菇先后汆水片刻，沥干备用。炒锅放入适量食用油，将汆过水的笋和香菇条倒入翻炒，快熟时，加入适量盐、生抽、糖出锅。适合人群：具有开胃、促消化的功效，且营养丰富，适合体虚、便秘人群食用。

参考文献

[1]刘红艳.惊蛰春分 倒春寒,万物复苏多食甘[J].中医健康养生,2020,6(3):26-28.

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