这菜女人要常吃，补肾补血，明目美白，延缓衰老，常吃饱腹不长肉

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这菜女人要常吃，补肾补血，明目美白，延缓衰老，常吃饱腹不长肉

今天要教大家制作的就是特别养生的黑豆苗。前些日子看菜市场有卖黑豆苗的，赶紧买了一些回来，放了有3天都没吃完，老公说，我可能又被摊主坑了，下次一定要自己拿，不要让她给拿那么多。其实黑豆苗完全可以自己去种，了解我的朋友都知道，我是植物绝缘体，什么花啊草啊就没有养活过，所以，还是直接买比较适合我，但是如果喜欢鼓捣这些的人，自己发好的黑豆苗完全可以学我这样制作，尤其是夏天吃这道小菜，清爽可口，特别开胃。

以前都不知道黑豆苗还有这么多的食疗功效呢，除了补肾、补血明目的功效外，还能美白皮肤、延年益寿。黑豆度苗的营养价值丰富，含有知丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷道及胡萝卜素，其性微版凉味甘，有健胃消食，养肝排毒，清理体内毒素、补肝明目之权功效。“久食黑豆，好颜色，变白不老。”说了这么多，你们还没心动？心动的话，就跟着我来看看它的制作方法吧。

【韩式小菜-凉拌黑豆苗】

食材：黑豆苗，韩式辣酱，香油，牛肉粉，蒜末，熟芝麻。

做法：

1.黑豆苗一定要整整齐齐地拿出来，这样才好切掉尾部，分分钟搞定。不要像我不懂它，乱七八糟的弄了一袋子，回家还要挨个摘，太费劲了。然后将它清洗干净。

2.本来想焯水凉拌的，但是感觉这个不太好熟，我们还是炒一下吧，将黑豆苗放入锅中，一点点油就行，炒到变软。因为它不吸油，所以表面看起来蛮油亮的。

3.然后加入韩式辣酱，蒜末，大喜大牛肉粉，将它炒均匀变软。如果不愿意炒，也是将它焯水，煮软。然后加入调料拌匀。

4.炒好之后，我们将它晾凉，然后加入香油和熟的白芝麻拌匀就好啦，是不是特别简单。喜欢的朋友赶快试试看吧，10分钟就上桌，配着米饭或者面条都是特别不错的。也可以多做一些放入冰箱冷藏，吃个几天没问题，是夏天特别好的小凉菜呢。

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