三伏天，吃“三宝”，喝“三汤”，养好三伏天，避病一整年

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在今年7月份开始，我国就要进入“三伏天”时期，而今年的三伏天有些特别，是“双中伏”加长版，也就是中伏之后还会再闰一个中伏，总历时40天。

2021年三伏天时间表：

2021年三伏天从7月11日开始，8月19日结束，历时40天。

初伏：2021年7月11日—2021年7月20日，共10天；

中伏：2021年7月21日—2021年8月9日，共20天；

末伏：2021年8月10日—2021年8月19日，共10天。

三伏天是我国一年当中最热的一段时间，此时，气候闷热、潮湿，最容易诱发各种夏季流行疾病，因此，关于“三伏天”的养生保健的问题，受到人们的广泛关注，在此向大家介绍“三伏天”的有关养生保健方面的知识，提醒大家要注意疾病的预防，安然度夏。

民以食为天，一到伏天，很多人最惦记的就是：三伏天，吃“三宝”，喝“三汤”！

三伏天，吃“三宝”！

1、黄鳝

在三伏天里，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。在根据传统“冬病夏治”的说法，此时期食用黄鳝滋补，更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

但是，如果是患有高血压、脑卒中后遗症、甲状腺功能亢进症、支气管扩张、活动性肺结核、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等患者，都要禁食或慎重食用。此外，平时容易上火的朋友，也不宜吃黄鳝。

2、莲藕

三伏天，气温热，空气干燥，水分经常不足，但常吃莲藕可以凉血、滋阴以及清热，血、滋阴、清热。对老年人来说，夏天吃莲藕更是补养脾胃的好食材。

此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良患者的保健食品，建议三伏天多吃一些。

3、绿豆芽

绿豆芽清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，可以说夏季“瘦身食品”，也是便秘患者的健康蔬菜。

在选择绿豆芽进食期间，绿豆芽的皮不要随便去掉，因为这层皮具有比绿豆还要强的清热解毒功效。

此外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃，仍是想要吃一些，可同放一些香菜或姜丝来中和其寒性。

三伏天，喝“三汤饮”！

1、三豆汤

三豆汤出自宋代医学著作《类编朱氏集验医方》，即为绿豆、黑豆、赤小豆，三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑最佳食材。

在三豆汤中，绿豆清热解毒消暑、赤小豆清热解暑、利湿消肿，黑豆则健脾补肾、清热。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。

三豆汤也可熬成粥饮，冷却后稍加冰糖，一碗饮后身体通透。

2、酸梅汤

酸梅汤生津止渴、收敛肺气、除烦安神，一直以来是夏季必备汤饮品。酸梅汤出自《清稗类钞》：“酸梅汤，夏日所饮，京、津有之。”

在夏日季节，食桌上摆上酸梅汤，食后让人感受清凉，胃口大开。

3、姜茶汤饮

夏季里容易出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。

对于体寒的人来说，此时也是体内寒气容易被拔除的时候，三伏天适当饮用姜茶，祛湿祛寒带走身体不适。

俗语说“冬练三九，夏练三伏”。

对于老年人和体质较弱的人来说，一味强调“夏练三伏”肯定不太适宜。当最高气温在30到33摄氏度时，建议要减少运动量，最好时间以半个小时以内为宜。

在三伏天期间，要少些户外活动，以静制动，并保持充足的饮水。同时，身边还要存放些十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。

当然，在三伏天里，自己也不能躲在有空调的家里不出门，这样会使身体的适应能力更加下降，应当错峰高温天气适当走出家门，做些适当的运动为好，比如练太极拳或到避暑胜地去旅游等，这样身体素质会得到提高，夏天防中暑是非常关键的。

参考文献：[1]吴艳."三伏天吃"三宝"."《老年教育：长者家园》.(2015):56-56.Print.[2]何礼仁.三豆汤煮夏[J].家庭医学:上半月，2011.[3]蒋月荣，李尤佳，汤婕.三伏天里治"冬病"[J].健康博览，2008，000(008):23-24.[4]张永康."三伏天"需防寒[J].中医健康养生2020年6卷8期，46-47页，2020.

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