养生食间丨天寒人不寒 改变冬闲旧习惯

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中医认为，“血遇寒则凝”，人体内的血液，得温则运行畅通，得寒则容易停滞。小寒时节，除了要做好保暖工作外，还应进行适度的锻炼，帮助气血运行，可进行慢跑、跳绳、踢毽等户外运动，与此同时，美味又养生的药膳也是必不可少的哦～

【材料】

猪肾 250克，杜仲 12克。生姜、葱白、大蒜、花椒、酱油、醋、白糖、味精、绍酒、干淀粉各适量。

【制法】

杜仲水煎取汁，加酱油、白糖、绍酒、干淀粉、味精拌兑成芡糊，分成两份待用。猪肾切成腰花，用一份杜仲芡糊腌渍。锅内油热至七八成，放入花椒炸香，再放入腰花、姜、葱、蒜，倒入另一份杜仲芡糊与醋，翻炒均匀即可。

【功效】

补肾益精、温肾助阳。

【适用人群】

腰痛腿软、畏寒肢冷、夜尿增多的中老年人。

【材料】

白木耳30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量，大枣10枚。

【制法】

将白木耳泡发，洗净放入锅内，加入瘦肉、大枣和适量清水，炖至烂熟后加少许盐调味即可。

【功效】

补中益气、健身强肾。

【适用人群】

眩晕乏力、动则喘息、神疲健忘的人群。

【材料】

羊肉 500克，怀山药 150克。葱、生姜、胡椒粉、黄酒、精盐、味精各适量。

【制法】

牛肉清洗切片后焯水，和山药一同放入锅中，加入适量清水及其他调料，大火烧开后转为小火炖至软烂即可。

【功效】

温阳益气、健脾补肺。

【适用人群】

畏寒肢冷、大便稀溏、咳嗽虚喘的人群。

作者：蛮牛健康

责任编辑: 乔木

科学审核：蛮牛健康医学团队

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