40岁女人抗衰老，女人吃什么可以延缓衰老？

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生老病死是每个人都要面对的，但是很多人都希望能够多几年的青春时光。想方设法来延缓衰老。饮食调理是抗衰老的最安全的方法。抗衰老食物有哪些呢?我们要抗衰老可以吃什么?

想要“抗衰老”，得先了解什么是“衰老”？人体衰老都有从哪些方面开始产生变化？

所有的生物体，都会经历“出生、发育、成熟、衰老、死亡”的过程，人类也不例外。对于人类目前衰老的机理，可以说还是一个未解之谜，从古代的阴阳五行，到现代的自由基学说、基因遗传学说等等，但科学界并未真正就人体的衰老机制达成共识。

衰老过程在整体 、组织 、细胞 , 乃至分子水平皆有所体现 。随年龄增加 , 器官 、组织的实质细胞数 、反应敏感性及功能均逐步下降。衰老时细胞增殖能力下降，功能细胞数逐渐减少 , 蛋白酶活性降低，胶原 、弹力蛋白 、结缔组织充斥其间 、互相交联 , 使脏器萎缩 ,功能下降 。

因此，想要“抗衰老”，如果从吃的方面来说，均衡营养最重要，多吃富含抗氧化物质、促进胶原蛋白合成的物质，注意身体各方面的健康营养的摄入，对抗击衰老是非常有益的。

1. 水果蔬菜要多吃：水果中，如葡萄、火龙果、芒果等，都富含多种天然的营养素和抗氧化物质，这些抗氧化物质能够有效的阻止人体细胞的老化；而蔬菜，特别是富含膳食纤维素的蔬菜，如竹笋、芹菜等，膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于人体保持正常的排便功能，使体内的毒素能够适时的排出。

2. 针叶樱桃粉：巴西针叶樱桃是生长于南美洲的特有品种，也是当地人誉为“抗衰老神器”。研究表明，巴西针叶樱桃富含多种维生素，特别是其中包含的天然维生素C，高达1662mg/100g，是其他水果的十几倍几十倍，维生素C能够抗氧化，抗衰老，还能促进人体胶原蛋白的合成，是公认的抗衰老维生素。

此外，巴西针叶樱桃还含有特有的抗衰老物质，超氧化物歧化酶（SOD），研究表明，较为长寿的动物体内，常伴有丰富的SOD，因此，有条件的朋友，多吃点针叶樱桃，对抗衰老保持年轻态，是非常有效的。

3. 动物油还是植物油？混着吃！虽然摄入脂肪过多，会引起肥胖，但是脂肪对于人体的重要性是不言而喻的。现在人讲究科学健康，家里炒菜经常用的是花生油、玉米油、菜籽油等植物油，殊不知，植物油中的营养物质并不能够完全满足人体的需要，配合植物油，适量吃点动物油，除了能够补充人体所需的少量饱和脂肪酸，均衡营养，促进各种维生素的吸收外，还可以提升饭菜口味，增进食欲。

4. 坚果好吃？适量吃！瓜子、核桃、松仁、腰果、大杏仁、开心果……，各种各样的坚果食品，口味好，营养丰富，经常成为营养专家推荐的抗衰老经典食品。的确，坚果类食品，富含油酸、亚麻酸、蛋白质等丰富的营养物质，对人体提供营养是非常好的，也是抗衰老的法宝之一。同时，坚果类食品通常都富含热量，如100g榛子，其所带的热量相当于1公斤米饭的量！因此建议，每天吃坚果不宜超过30g。如果因为补充营养抗衰老，引起身体的肥胖，就得不偿失了。

上面说了一些对抗衰老有益的食物和饮食方面的建议，要真正的“抗衰老”，除了从饮食上注意之外，保持良好心情，适度的进行运动，保持健康的体魄和标准的身材，都是很重要的，最后祝大家都有年轻永不老的身体和心态，过好生命中的每一天！

花生酱：永葆青春

或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素e，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。

食用妙计：

花生酱的功效还不仅限于此，最新医学研究表明，花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。

鸡蛋：呵护乳房

鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外，植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质，它能够抑制癌细胞的生长。

食用妙计

每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性，何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选，除了能呵护乳房，还具有预防便秘、减轻体重的功效。

蜂蜜：净化血液

对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。

食用妙计：

如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。

橙子：增强免疫力

在所有水果中，橙子所含的维生素c是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。

食用妙计：

一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素c，如果你能保证每天吃1-2个橙子，那就能充分满足身体对维生素c的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。

大多数人都担心过剩菜剩饭是不是不能吃的问题。之前也一直流传着一种说法：隔夜菜的亚硝酸盐含量超高，吃了之后会致癌。所以，大家都认为剩菜剩饭不能吃，还是舍弃比较好。

其实并不是这样，这个说法已经被辟谣，剩菜剩饭如果妥善保管完全是可以吃的。

有实验证明，剩菜剩饭中的亚硝酸盐含量并没有想象中那么高，不管是放置了几小时，10小时，24个小时候，剩菜剩饭中的亚硝酸含量依然小于食品安全法律中规定含量，所以完全不用担心剩菜剩饭中亚硝酸盐会超标的说法。

如果剩菜剩饭妥善保存的话，其中的亚硝酸盐不会超标，是完全不会影响身体健康的。

剩菜剩饭最好是冷却到室温后立刻放进冰箱冷藏，饭菜在接触到空气中的细菌后，细菌会滋生，在冷藏温度4~7℃左右，细菌滋生能有效得到抑制，所以会降低细菌菌群，不至对人体造成危害。另外，细菌如果活跃，会释放很多还原酶成分，还原酶会把硝酸盐还原为亚硝酸盐，所以，抑制亚硝酸盐也需要抑制细菌。

其实少量的亚硝酸盐对人体是无害的，它还能在人体中生成一氧化氮，扩张血管，对人体还有好处，只不过大量的亚硝酸盐如果在体内酸性条件下（如胃酸过多），会生成亚硝胺，部分亚硝胺不会致癌，另一部分亚硝胺可能会诱发胃癌或者肠癌，况且体内的代谢排泄，很多致癌物质多数被排出体外，所以，其实也没有那么容易致癌。

最好的做法还是吃多少买多少，节约粮食，毕竟剩菜剩饭中营养成分会流失，即使细菌和亚硝酸盐不会对人体造成过多损害，也最好吃新鲜蔬菜。

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