土豆和它是绝配，蒸一蒸就鲜香味美又营养，好吃不上火上桌必吃光

TIPS：本文共有 833 个字，阅读大概需要 2 分钟。

我们都知道，“蒸”是最健康的烹饪方式之一，制作起来简单，而且少油无油烟， 还最大的程度保留食材的营养，深受人们的欢迎。 湖北人爱吃蒸菜， 蒸菜在湖北历史悠久，尤其是以"沔阳三蒸"为代表，蒸鱼、蒸肉、蒸菜。。。无论是什么菜，能把它蒸出来，因此有着"无菜不蒸"之说，最简单的做法，最质朴的味道，健康又营养。

湖北蒸菜可荤可素，也可荤素搭配， 会根据季节时令不同，内容也随着变化，如秋冬季节搭配着最多的就是芋头、南瓜、莲藕等。在湖北最传统的是腐乳米粉来制作，将大米加入五香等调味料煸炒香，再磨碎备用； 再加入红红的腐乳汁来去腥增香，堪称完美搭配。蒸菜表面裹上细细的米粉，菜的本香配上大米的清香，让人回味悠长。

今年猪肉的价格还是居高不下，因此吃肉次数明显减少了， 不过儿子特别喜欢吃排骨，因此即使有些小贵，还是要买给孩子吃。 今天就买了2根肋排回来，搭配上土豆一起蒸着吃。 土豆是十全十美的食物， 营养又美味， 即可做菜也可做主食，经济又实惠。 排骨和土豆是绝配，放在一起蒸， 好吃翻倍营养翻倍， 做法也简单，是冬天不可错过的佳肴。 我们一起来看看具体做法吧。

【土豆蒸排骨】

原料： 排骨 1盘 土豆 1个 姜末1小勺 蒸肉米粉 1包 腐乳汁 1包 料酒 1勺 盐 适量

制作：1. 排骨中加入适量的盐、料酒、姜末等调味料拌均匀腌制一下； 2. 再拌入蒸肉米粉和腐乳汁； 3 拌均匀腌制一下； 4. 土豆加入适量的盐拌均匀； 5. 加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀； 6. 将腌制好的土豆放入碗底， 上面放上腌制好的排骨； 7. 将盘放入蒸锅中蒸上三十分钟； 8. 蒸好后拿出来撒上葱花。

9. 端上桌了。

小贴士：1. 将排骨和土豆分别加入盐、蒸肉米粉和腐乳汁等调味料拌均匀； 2. 将土豆放入碗底，上面放上腌制好的排骨； 3. 将菜盘放入锅中大火蒸上30分钟即可。

我推荐的好物你心动了吗？前往淘宝搜索下面这个口令，有双十一红包！

搜索口令：美食美器跟我来

如果觉得《土豆和它是绝配，蒸一蒸就鲜香味美又营养，好吃不上火上桌必吃光》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！