健康饮食丨欧洲权威期刊最新研究称：适量喝咖啡有助于延长寿命

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近日，发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究显示，适量饮用咖啡与死亡率降低相关，就本研究而言，每天喝两杯咖啡能让预期寿命延长两年。

该研究发现，在不考虑年龄、体重、饮酒状况、吸烟状况和咖啡中咖啡因含量等因素的情况下，喝咖啡与全因死亡率呈负相关。此外，喝咖啡和死亡率还存在地区差异，欧洲和亚洲表现出比美国更强的负相关。与不喝咖啡的人相比，适度饮用咖啡，如每天喝2-4杯，有助于降低全因和特定原因死亡率。

除了提高预期寿命外，中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（每天3-4杯）可能降低2型糖尿病风险。还有部分证据表明，喝咖啡还可以降低患癌症（如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌）、心血管疾病等疾病的风险。

不仅如此，运动营养专家认为，喝咖啡对运动还有促进作用。在进行健身前半小时喝一杯咖啡，能帮助人们在运动中维持专注力，提高运动耐力，有利于运动健身。

那么，每天可以喝多少咖啡呢？《咖啡与健康的相关科学共识》中建议：健康成年人，每天3-5杯是适宜的，即每天摄入不超过210-400毫克咖啡因。 据人民网

编辑丨蒋学英

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