惊蛰到 万物复（想安过一整春 不要错过这3种食物 养生又可口）

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今天迎来了2021年24节气中第三个节气“惊蛰”，惊蛰，古称“启蛰”。

惊蛰的意思是说春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。冬眠的动物和即将破冻土而出的植物，随着惊蛰阳气渐长而苏醒，万物复苏，阳气生发~

此时身体的阳气渐升，阴血相对不足，建议多吃这3种食物，不仅营养丰富，还能缓解春困，安稳度过“倒春寒”。

惊蛰养生，大家千万不可错过这3种食材！

1、韭菜

“春寒还料峭，春韭入菜来”，在这乍暖还寒的时候，吃点韭菜不但可以增强食欲还能暖胃醒脾！

虽然说韭菜一年四季都能吃到，但是唯有春天的韭菜才是最鲜嫩的，特别是立春以后，孕育了一定的韭菜经过雨雪的催发，变得尤为鲜美！诗人杜甫的名句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，足以可见自古至今人们对春韭的青睐！

且韭菜的做法非常广泛，炒鸡蛋，炒小虾，包饺子，做盒子等等都能让大家胃口大开。

2、水萝卜

据研究表明，每100克水萝卜中就含有8克的蛋白质，45毫克的维生素C，丰富的纤维素，经常食用可以缓解压力，增强身体免疫力！生吃甜辣相间，爽脆宜人，做熟了吃，口感绵软，回味无穷！

水萝卜可以直接生吃，也可以加点肉片炖着吃；还可以切成丝，加点白糖白醋拌着吃；或者做成馅包饺子，包包子。

3、菠菜

惊蛰前后，由于气候的原因，人的身体容易出现各种不适，这时应该多吃一些菠菜！

春天的菠菜，质地柔软，味美色鲜冒，还含有大量的维生素C，胡萝卜素，蛋白质，以及人体所需的多种微量元素。因为菠菜中含有大量的草酸，所以食用时一定要焯水。以免影响身体对钙物质的吸收。

菠菜的做法较为广泛，凉拌，热炒，做汤，做馅都是非常不错的。

除了饮食，日常也要做好这2点，才能安稳度过一整春！

1运动不过量，散步缓行即可

惊蛰之后，气温开始真正回升，“广步于庭，被发缓形”告诉人们，此时要披散开头发，穿着宽松的衣服，使身体不受拘束。

散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。进行适当的活动，可以激发体内阳气上升，但要注意这个“缓”字，不要运动过量，不仅会过度耗散阳气，还会消耗更多的阴血。

气温变化大，及时增减衣物

惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化比较大，尤其是夜晚和中午的温度相差大，此时在穿着上还是要注意保暖，以捂为主。

俗话说“春天孩儿脸，一天变三变”。及时增减衣物，以身体感觉舒适为度，春天时节不光昼夜温差大，日间温差也大，现代人相对于古人，人体适应能力普遍比较差，更要多注意穿脱衣物，不要嫌麻烦。

以上就是惊蛰时节的养生小措施，大家学好了吗？

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