营养美味 私房排骨海鲜粥（独家秘方）

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各地都有不同的美食，以前去广东旅行，感觉像是跌落在美味佳肴的世界中一样，不论是茶点还是菜粥，都十分的美味诱人。走街串巷最终到了一家朋友推荐的非常有名的粥店，里面的粥品繁多，但是我最爱的还是那一碗排骨海鲜粥，海鲜的鲜美和蔬菜的清甜，排骨的浓香也是整个粥的点睛之笔，食材极富营养，美味又健康真的是让人停不下来。其实这道美味在家就可以自己制作出来，快来一起学习吧！

排骨海鲜粥制作方法介绍：

食材用料：大米适量，螃蟹2只，排骨3块，虾5只，蛏子5只，香菇、玉米、胡萝卜、芹菜适量，盐、鸡精适量。

制作过程：

1.胡萝卜清洗干净，切成小丁待用，将新鲜的玉米粒剥下来，香菇清洗干净切丁待用；

2.排骨清洗干净，锅中烧水放入排骨烧开后捞出清洗备用；

3.蛏子和虾清洗干净，虾剥壳去除虾线，蛏子挖出肉待用；

4.螃蟹浸泡一下用牙刷清洗干净，切成两半待用；

5.芹菜洗净切段，生姜切成片待用；

6.锅中倒油预热，放入香菇、胡萝卜、玉米翻炒均匀；

7.倒入排骨、螃蟹、米饭、虾仁和蛏子翻炒均匀；

8.将所有食材倒入锅中翻炒一分钟后，加入适量的水；

9.煮的差不多后放入芹菜和调味品，翻炒均匀即可出锅，大米煮成黏性就说明好了。

美味又营养的排骨海鲜粥，开锅就是浓郁的香味，十分诱人。鲜美的海鲜和清新的蔬菜，加在一起熬制，粥品黏稠又有营养，全家人一起喝，美味又有营养，平时在家炖上一锅排骨海鲜粥，鲜美的口感才是生活该有的样子，简单又不耗时平时下班就可以制作呢。

【厨娘小贴士】

1.海鲜可以按照自己的喜好去添加。

2.可以在粥中加上一些蔬菜，这样口感会更美味，也更营养健康。

3.海鲜要提前清理干净，这样粥的味道会更鲜美。

4.现将食材炒制能够激发出食材自身的香味，香味浓郁口感更佳。

5.加入的水一定要足量，否则熬制出的粥味道就会有变化。

6.当大米煮成黏性之后就证明粥熬制好了。

文案编辑：吃货小厨娘

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