入冬了就好喝一碗好汤（三款暖胃滋补汤赶快学起来）

TIPS：本文共有 1100 个字，阅读大概需要 3 分钟。

一进入寒冬，小编就喜欢炖各式各样的汤品，一只砂锅，各式食材，在小火上慢慢煨着，逐渐散发出温暖的香气，一天的繁忙劳累，随着一碗热腾腾的汤水，瞬间就觉周身温暖起来，劳累也一扫而空。爱喝汤品的广东人常说“回家喝靓汤”，虽然小编是北方人，可是对各种滋补汤品也是钟爱有加，而冬天也是最适合喝汤的季节，今天小编就给大家介绍三款暖胃滋补汤，希望能给大家带来温暖美味一冬天！

党参乳鸽汤

党参在中医上具有具有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、清心安神等功效，而乳鸽则具有高蛋白质低脂肪、矿物元素含量丰富等优点，这是一道非常适合女性食用的汤品，当然男士也可喝，家里没有党参的不放也是可以的。所需材料有：乳鸽、党参、核桃仁、枸杞、姜片、大枣。具体步骤：将所有食材清洗干净，乳鸽处理干净后切块放入水中焯去血水，捞出冲净备用。另取砂锅加适量清水烧开，放入乳鸽、姜片、党参、枸杞、核桃仁、蜜枣，中小火煲至3小时，最后加盐调味即可。

羊排山药汤

羊肉自古都是清补食品，倍受人们青睐，《随息居饮食谱》就写道，“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”而山药含有多种维生素、矿物质、热量也不高，具有健脾益胃、助消化益肺止咳等多种功效，可以说这是一道非常适合冬季食用的汤品。所需材料：羊排400g、山药（一定要铁棍山药哦）、人参、红枣、枸杞各20g。具体步骤：羊排洗净、切段，冷水入锅焯去血污后捞出。山药洗净去皮切段，人参、红枣、枸杞洗净。砂锅中放入羊排、山药、红枣、枸杞加适量清水，大火滚开后转中小火炖2小时，加入适量盐和鸡精即可。

乌鸡百合汤

乌鸡一直都在药膳中占有重要地位，特别是女性，体虚贫血时可多吃乌鸡，像是孕期、坐月子、哺乳等特殊时期没事炖只乌鸡准没错。乌鸡不仅可以补虚劳、养身体，更在滋阴补肾、女性缺铁性贫血症等方面有明显功效。至于百合则具有养阴润肺，清心安神之功效，再辅以红枣，更是滋补良汤。所需材料：乌鸡1只、生百合30枚、红枣、白粳米适量，葱姜若干。乌鸡洗净切块，百合洗净，葱姜洗净切片，白粳米淘洗干净。乌鸡焯水洗净，所有材料放入锅里，加适量清水，炖2小时候即可。

需要注意的是大家在炖汤时，特别是猪、羊、鸡等肉类食材，炖煮之前最好冷水下锅焯水，去掉血污和腥味，不仅保证汤的清鲜，还能确保肉里的蛋白质能充分溶解到汤里。至于炖汤时一般原则都是小火慢炖，等到汤煲得差不多临吃时再放盐，千万不能过早放盐，否则肉的口感和营养都要大打折扣。

冬天作为最适合进补的季节，自古就有“冬天进补，春天打虎”的说法，所以有事没事都炖锅汤吧，既美味又营养，上面给大家介绍的三款汤都是非常适合冬季食用的，大家赶快收藏起来吧，让一碗暖胃滋补汤，温暖你整个冬天！

如果觉得《入冬了就好喝一碗好汤（三款暖胃滋补汤赶快学起来）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！