入冬前后多吃此肉 炖成汤喝很滋补（暖胃驱寒 一年暖透透）

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入冬前后多吃此肉，炖成汤喝很滋补，暖胃驱寒，一年暖透透

此时已经是深秋了，过段时间立冬就要进入冬天了，天气会一天比一天冷，大家 可一定要注意防寒保暖，别感冒生病了。

入冬前后要多吃此肉，虽然价格贵了一点，但肉质细嫩，味道鲜美，炖成汤鲜美好喝，很是滋补进补，还能驱寒暖身暖胃，家里人常喝，平平安安度寒冬，一年暖透透的不怕冷。

这个肉就是羊肉，不可多得的热性食材，常食增强免疫力抵抗力，羊肉的吃法虽然有很多，但吃来吃去还是感觉清炖最美味，又鲜又美，原汁原味，营养不流失。

清炖羊肉汤的做法：

去市场上买一块新鲜的羊肉，放在案板上面，按照纹路切成小块，准备一个大碗，撒入一点食盐和面粉，倒入适量的清水搅匀融化。

把羊肉放进去，揉搓浸泡十多分钟，这样可以杀菌，还能去掉羊肉上面的油污，最后呢，用清水冲洗干净控水备用。

大葱剥皮洗干净切成小段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，花椒、山楂片放在一旁备用，香菜摘洗干净切碎末。

炖锅刷洗干净，放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、干山楂片、花椒，倒入多一些的清水，大火加热烧开，稍等一会换成中火。

继续炖煮一两个小时，要保证羊肉软烂，然后撒入适量的食盐，换成小火炖煮10分钟左右，就可以盛出食用了。

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