这3种杂粮越吃越瘦 第一种最好（却经常被人忽视 了解一下）

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相信大家都发现了，减肥女性朋友们要坚持一辈子的事业，不是在进行减肥，就是在减肥的路上。大家最常说的一句话就是，要管住嘴，迈开腿，但是却总是经受不住美食的诱惑，这个时候就会有很多人选择采用节食的方式去减肥，但其实这样是非常不健康的，还是进行合理的饮食才是最健康的，最有效的减肥方式。

那么减肥期间吃什么是低脂又饱腹的呢？要想吃的饱又不长肉，营养师大乔建议大家可以多吃一些藜麦，薏米等粗粮，这3种杂粮越吃越瘦，第一种最好，却经常被人忽视，了解一下！它们分别就是藜麦，薏米和糙米饭了。大家一定都还不知道吧，藜麦的营养价值比任何一种粮食都要高，它含有大量的高蛋白，赖氨酸，矿物质以及人体所需的9种氨基酸，经常食用可以增强人体饱腹感，低脂低卡易消化，特别适合减肥人士食用。

在搭配上虾仁和蔬菜一起吃，营养均衡，让你光吃不动就可以轻松瘦下来。说了这么多，那么下面小编就教大家一道藜麦鲜虾沙拉的做法，肉质鲜嫩，做法简单易学，大家喜欢吗？喜欢那就快来看看吧！

藜麦鲜虾沙拉

By 飘零星

配料：

三色藜麦 100克、虾 10只、生菜 1颗、西蓝花 1朵、圣女果 8颗、柠檬 1个、鸡蛋 1个、巴旦木 10粒、橄榄油 2勺、生抽 2勺、苹果醋 2勺、黑胡椒粉 1勺、蜂蜜 1勺

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.藜麦倒入锅中，加入清水煮15分钟。将藜麦煮至开花，水分收干即可。

3.将西蓝花放入沸水中焯烫熟。

4.将鸡蛋煮熟。

5.锅中放水煮沸，加入一勺料酒，将去了虾线的虾放入锅中煮熟。

6.碗中放入2勺橄榄油、2勺生抽、2勺苹果醋、1勺蜂蜜和少许黑胡椒碎。搅拌均匀成油醋汁。

7.生菜洗净切丝，鸡蛋切小块，小番茄和柠檬对半切开，虾剥出虾仁。

8.将所有食材放入碗中。

9.淋入油醋汁。放入巴旦木，将所有食材混合拌匀就可以啦。

烹饪小贴士：

藜麦的选购：1、藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小，比小米只大一点点，好藜麦比小米大2倍。2、差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑，好的藜麦籽粒是饱满的，色泽乳白色或者乳黄色。3、差的藜麦碎粒和小粒多，杂质多，由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕迹，好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少，杂质少。4、差的藜麦闻起来有杂草味，吃起来口感发苦，清洗时水是发混的，好的藜麦清香气明显，清洗时水较清亮，煮出来汤色清。质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。

大家学会了吗?

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