红豆和它一起煮 养气安神（美容养颜 让你的胃更健康）

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红豆和它一起煮，养气安神、美容养颜，让你的胃更健康！

所话说“谷里加豆，营养赛肉”。所以这个小诀窍就是每天喝一碗红豆小米粥。红豆和小米同食可以很好地互补，大大提高了蛋白质的吸收利用率。红豆中含有多种无机盐、微量元素和维他命B1、B2等，因此食用红豆才有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。而小米粥的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。小米含铁量突出，有很好的补血效果。

首先将红豆和小米清洗干净，红豆浸泡半小时到一小时；小米浸泡1小时。然后再将红豆跟小米同时放入锅中，加入500毫升水，由大火降到小火慢熬。40分钟后查看，如果红豆呈丰满开花状况的话就是熬好了。注意：熬制过程中，水量最好一次到位，不要中途加水；如果红豆跟小米事前没有浸泡的话，可以多煮一会。

红豆有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在医学的食物治疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。而且红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用。除此之外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、去脂减肥的作用。

小米被誉为“五谷之首”，它的作用功效更高。不仅仅能补脾胃、补肾，还有很好的滋阴养颜的作用。五谷都具有养精气，补肾气的作用，因此作为首位的小米补肾功效最强。另外，吃小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此小米也特别适合追求食疗美容效果的女性。

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