我家初冬早餐 红豆粥配糯米饼（简单好做 吃完暖和又养胃）

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冬天了，早餐该吃暖和又滋补的饭菜了。

好多小伙伴们会发愁，家中有孩子上学，有家人上班，早餐该吃什么呢？出门才不那么冷呢？其实，冬天早餐不必做得太复杂，可以依据家人口味来调整饮食。比如各种杂粮粥，牛奶或者豆浆都是吃完暖烘烘的早餐，再搭配主食各种饼子或者馍馍包子等，就是美味早餐了，这是北方人很常见的早餐了。

我就分享自己的初冬早餐吧，我家有上班族，也是属于北方人，爱吃面食。我就结合这些特点，做了红豆粥和糯米红薯饼，炒了一个素菜，就是元气满满的早餐了，吃完暖和又养胃，出门都不感觉那么冷了。

主食：红豆粥+糯米红薯饼

菜：清炒上海青

这种有粥、有饼子，有炒菜的早餐，看起来比较复杂，其实，只要提前做好准备，做起来特别简单，看我分享做法吧

红薯糯米饼，这是我家偶尔吃的早餐饼之一，被煎的圆滚滚香喷喷的，看起来金黄又好吃。

做法：糯米粉用开水烫软，用筷子搅拌几下，晾一会，再用手和成面团，面团稍微硬一些比较好，不易粘手，用保鲜袋装好，放在冰箱保鲜，等早上起来做饼子，这样比较节省时间。

早上起来，把没吃完的蒸红薯，去皮用勺子压成红薯泥，红薯比较甜，不用加白糖

把烫好的糯米面团，揪一块，用手团成圆球，再挖一个小窝，加红薯泥

用手团成一个小圆球，用手稍微压一下，就是一糯米饼坯，不用担心饼坯不光滑，煎一煎就好看了，我这次面团烫得比较软

平底锅烧热，加少许是的植物烧热，加饼坯，中小火慢煎

等煎定型了，出香味，就可以翻面继续煎到两面金黄色就可以出锅吃了，由于糯米饼是烫面，比较好煎熟，香浓软糯又香甜

清炒上海青，我家早餐就爱吃炒菜，就用上海青爆炒出来，几分钟就可以炒一盘，简简单单的美味好吃。

红豆粥，我用电饭煲预约做的，提前准备好食材，设置好时间，早上起来就可以吃到热乎乎的红豆粥了，红豆熬粥很适合冬天吃哟。

红豆在中药当中药用价值很高，不仅助消化，还可以养胃。夏天吃红豆还可以除湿利水，是老少皆宜的一种食材。平时多吃红豆，更利于身体健康。

大粒红小豆21秋收的新鲜红豆，东北吉林产地发货，皮薄好煮，易起沙，是煮粥做红豆馅的好红豆。

炸花生米，这是我家常见的一种小菜，偶尔炸一盘，可以吃好几天，早餐来上几颗花生米，香喷喷的真是美味。

这种早餐不复杂吧，看起来要做饼子，又要炒菜，还要熬粥，等你分清楚前后顺序，就很简单了。

我的做法是：1、头天晚上就把面团烫好

2、再把红豆粥用电饭煲预约好

3、早上起来就做糯米饼子，等饼子下锅了，慢慢小火煎

4、就可以去清洗菜了，切好，直接下锅爆炒出锅

5、饼子也熟了，菜也炒好了，就可以美美吃早餐了，你说简单不？

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

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