我家6天早餐 换着花样做（家常味简单但温暖 天冷在家吃饭舒服）

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我家6天早餐，换着花样做，家常味简单但温暖，天冷在家吃饭舒服

上班族早餐吃什么？分享我家6天早餐，家常味道，简单快捷有营养

不知不觉到了10月末，气温下降了，早晨起床要多穿一件外套，明显感觉到深秋了。天气变冷了，我们两口子清晨六点多出门上班，更要好好吃早餐，吃饱早餐能量足才能抵御寒冷。

下面就来看看我们两个上班族6天早餐吃了什么。

第一天早餐：莲藕鲜虾猪肉饺子+小米玉米汁+炒包菜+猕猴桃

秋天的玉米很鲜嫩，玉米的汁水多又清甜，很适合用来制作玉米汁。小米玉米汁用了一根玉米棒、50克小米、500毫升牛奶和20克冰糖。玉米棒切成小段后切出玉米粒，小米、玉米、牛奶、冰糖和300毫升水放入破壁机，用破壁机制作小米玉米汁。

莲藕鲜虾猪肉饺子用了一节莲藕、250克鲜虾和200克猪肉以及适量饺子皮。鲜虾剥壳去虾线，鲜虾切成细粒，用料酒、盐和淀粉腌制。莲藕削皮切成小块，莲藕用绞肉机绞碎。猪肉切成小块，用绞肉机搅拌几下，放入料酒、生抽和香油，顺着一个方向多搅拌。加入莲藕碎，莲藕碎和猪肉肉末搅拌均匀，再加入虾仁和香油，顺着原来方向搅拌，这样就做好饺子馅。用饺子皮包入馅料，饺子包好可以放在冰箱冷冻保存，早晨想吃饺子，从冰箱冷冻室取出饺子，放在蒸盘上，用蒸烤箱180度蒸18分钟。

第二天早餐：山药糯米饼+紫薯黑米粥+荷包蛋+炒西红柿+猕猴桃

紫薯黑米粥用了紫薯块、黑米、红米、燕麦米、糙米，把这些食材洗净放入电饭煲，加入食材10倍水量，用电饭煲预约煮粥功能，早晨放少许盐调味。山药糯米饼先把山药削皮切成小块，山药蒸熟后压成泥，山药泥加入糯米粉拌匀，山药和糯米粉混合成没有干粉状态。山药糯米面团分成六份，山药糯米面团搓成圆球状压扁，两面沾满面包糠和白芝麻。炒锅刷一层油，放入山药糯米饼香煎，山药糯米饼煎熟就可以装盘了。

第三天早餐：鸡蛋火腿三文治和肉松三文治+黄豆豆浆+炒生菜

黄豆豆浆用了100克黄豆、20克糯米和800毫升水，提前把黄豆、糯米和水放入破壁机，用破壁机预约功能制作黄豆豆浆，制作豆浆放少许糯米，可以使得豆浆浓稠顺滑。三文治是我家经常做的早餐，三文治可以放入家人喜欢的材料，用两片面包夹入馅料，再用三文治机烘烤3分钟左右。天气冷了，热压三文治吃着暖和又舒服。

第四天早餐：豆沙包+核桃黑芝麻糊+水煮鸡蛋

核桃黑芝麻糊用了3个核桃仁、两大勺炒熟的黑芝麻和两大勺剩米饭，用破壁机预约米糊功能制作早餐饮品，温度下降喝热乎乎的黑芝麻糊暖和能量足。豆沙包个头小，一口一个，我丈夫说这么小的包子吃五六个才管饱，一碟五个不会太多。

第五天早餐：叉烧包+红糖红薯馒头+红豆薏米糊+水煮鸡蛋+苹果

豆沙包和叉烧包做法相似，都是把中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉揉成光滑面团，做叉烧包的话包入叉烧馅料，而豆沙包包入红豆沙馅料。一般来说做成甜包子做成圆形，咸味包子捏一下褶子。

红糖红薯馒头用了250克中筋面粉、60克红糖粉、130克水和5克耐高糖干酵母粉，130克沸水和红糖粉搅拌均匀，红糖水放凉再加入面粉和酵母粉，把所有材料揉成光滑面团。红糖面团松弛15分钟，把面团擀成长方形面片，红薯泥放入面片摊平，红糖面团卷成圆柱体切成小段。红糖红薯馒头放在蒸盘上醒发，用蒸烤箱发酵功能，35度发酵30分钟，再用蒸烤箱100度蒸15分钟，蒸好后焖5分钟才能打开蒸烤箱。

第六款早餐：煎饼+花生猪骨粥+香蕉

花生猪骨粥用了500克烧猪骨、50克花生和80克大米，烧猪骨是在菜市场烧腊店购买，把烧猪骨、花生和大米以及水放入电饭煲，大米和水的比例1:10，用预约煮粥功能。

煎饼用了手抓饼、萝卜和猪肉，猪肉切成细粒，猪肉用料酒、生抽和蚝油以及淀粉拌匀，加入萝卜丝和香油，把这些材料搅拌均匀就是煎饼馅料。手抓饼从冰箱取出放软，用手抓饼包入馅料，用炒锅煎熟萝卜猪肉煎饼。

这些就是我家六天早餐，都是家常味道，简单快捷又有营养，都是我们俩喜欢吃的早餐。

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