早餐只会吃包子馒头 适合懒人的快手早餐（做法简单 营养又美味）

TIPS：本文共有 1407 个字，阅读大概需要 3 分钟。

早餐只会吃包子馒头？适合懒人的快手早餐，做法简单，营养又美味！大家好，我是井冈工社，祝大家身体健康，天天开心！

“好雨知时节，当春乃发生。 随风潜入夜，润物细无声。”【唐】杜甫

虽然已经是春天，但南方的天气还是潮湿多雨，温度较低。对于很多人来说，早晨都想睡个懒觉，不愿起床。起来之后，又不想吃早餐，或者由于时间紧迫，只能随便吃些包子馒头。长期这样，不仅营养不良，而且对身体也不健康。

西风渐进，国人的早餐其实已经丰富多样了，只是有些地方人们一时习惯改不过来还是包子馒头油条这老三样。今天就为大家准备了几款快手早餐，每早只需几分钟，就可以轻松做出营养又美味的美食，不用天天只会啃包子馒头了。收藏起来，给自己的生活也换一换花样！

早餐三明治

是否还记得学生时代，快要迟到的时候总会冲进面包店买一个简单，又能走边吃的三明治。平时早上时间紧张，我就用面包加上火腿和鸡蛋，做一份三明治，只要3分钟。

原料：火腿、西红柿、 鸡蛋、 吐司、沙拉酱

步骤一：煎锅注油，放入火腿，煎约1分钟至两面微黄，装盘待用。

步骤二：锅留底油，打入鸡蛋，煎约1分钟至熟，装盘待用。

步骤三：将煎好的鸡蛋刷上沙拉酱，取一片吐司放上煎好的火腿，放上西红柿片，用吐司盖起来即成。

西红柿含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等多种营养元素，具有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能等作用。可以加入少许番茄酱，这样会更加开胃可口。

红烧牛肉面

你还在吃泡面吗，太不营养了，自己在家安静地烹饪一道牛肉面，味道更正宗！

原料：碱水面、牛肉、香菜、蒜头、盐、生抽、老抽、辣椒油、上汤、水淀粉、料酒、食用油

步骤一：蒜头切成片，香菜切成1厘米长的段，备用；牛肉切成片，加生抽、盐、鸡粉，拌匀，加入食用油，腌渍10分钟。

步骤二：锅中倒入适量清水，用大火烧开，加入食用油、5克盐，放入面条，搅拌匀，煮约3分钟至熟。

步骤三：把煮好的面条捞出，装入碗中，用油起锅，放入蒜片，爆香，倒入牛肉片，炒匀， 加入上汤、辣椒油、盐，拌匀，将炒好的牛肉汤汁盛入面条中即可。

牛肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、钠、镁等营养元素，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功效，适宜气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。另外，牛肉具有高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。另外牛肉不易烹饪烂，所以在炒制时可放少许山楂或橘子皮，有利于炒烂哦。

干炒牛河

除了牛肉面，干炒牛河也是我平时最爱吃的早餐，简单方便，而且经常吃都不腻！

原料：牛肉、绿豆芽、韭黄、葱、湿河粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、苏打粉

步骤一：牛肉洗净切片，葱洗净切段；韭黄洗净切段，牛肉片加少许苏打粉、生抽拌匀，倒入适量食用油，浸渍片刻。

步骤二：热锅注油，倒入牛肉片拌匀，滑油片刻捞出，锅留底油，倒入洗净的绿豆芽，倒入湿河粉翻炒匀。

步骤三：加盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。倒入牛肉片翻炒匀，加入韭黄和葱段拌匀，翻炒至熟，出锅装盘即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育的儿童及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。河粉富含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。为防止河粉太黏稠不易翻炒，可在放入锅中前倒入少许食用油，搅散。

大家好，我是@井冈工社，定期分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉物美的营养食材，为您节省选购时间，提高生活品质。如果喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，您的欣赏是我创作最大的动力。

如果觉得《早餐只会吃包子馒头 适合懒人的快手早餐（做法简单 营养又美味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！