炖锅汤 喝一点也不剩（清新爽口 太适合秋季了）

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秋季干燥，离不了各种各样滋补汤。无论是甜汤或是咸汤，只需有时间就想炖一锅。

今日，我想和大伙儿共享一个特别适合这种时节的简易汤——苞米排骨莲藕汤。

玉米排骨汤，大家都很了解，尽管是用排骨炖的，但喝起来很清新。在这里鲜美的汤里一起，添加一些秋天当季蔬菜和莲藕，不但色香味俱全，并且营养丰富。

这汤也非常简单，可以用电饭锅炖。将材料清洗切完，放进电饭锅逐渐烧煮就可以，全部全过程不必担心是否会溢锅，更不必担心温度问题，很方便。

话不多说，下边就和我们简单介绍一下这汤做法，喜爱的朋友们一定要试一下，很合适秋季哦。

实际做法。

第一步：提前准备调料。猪排一根，提早剁碎一小块。莲藕1根，红萝卜1根，苞米1根，葱两根，姜适当。

第二步：先烫猪排骨。将猪排骨凉水放进锅中，随后添加一勺米酒。两块姜。一个葱结，绰水后取下预留。

第三步：将莲藕削皮切片，红萝卜切片，苞米切割成段。

流程4：将抄水的猪排骨，莲藕块，红萝卜，苞米做段，生姜片，葱结放进电饭锅中，随后倒进一小碗冷水。挑选汤粥作用，炖1钟头上下。

第五步：煲汤后，放盐调料。随后盖紧锅盖炖十分钟，让它尝起来很好吃。随后，你也就能够出上菜了。盛碗的情况下撒一点葱，漂亮又美味。

多讲一两句：1.猪排骨块不必很大，一般3.4公分。若猪排骨块比较大，则有利于增加煲汤时间。

2.炖莲藕，提议选七孔。与九孔莲藕对比，七孔水分含量更少，木薯淀粉成分大量。炖后，味儿更强。

3.炖后加盐，无须提早放。早加盐非常容易让肉吃起来老。

一，玉子豆腐蒸肉饼。

软嫩的玉子豆腐再加上细嫩的煎饼，汤很丰富多彩，舀一勺放入口中，与此同时体会玉子豆腐和煎饼的芳香和不一样的味儿，咬合越香。此外，这家常小菜装盘好看，宴会时端上菜也很适合。

做法——第一步：提前准备调料。玉子豆腐2袋。三分肥七分瘦饺子馅400克。适当葱和姜。

第二步：将姜切一片，放进碗中，用葱拍，随后切割成段，放进碗中。下面，将小半碗冷水倒进二碗中，浸泡三十分钟，做成生姜水和葱水预留。

第三步：将肉放进盆里，随后添加2勺生姜水，2勺葱水，1勺植物油，1勺生抽，小勺生抽，1勺蚝油，少量盐，小勺米酒，少量味精，小勺白砂糖，少量黑胡椒粉，2勺玉米粉，随后朝一个方位搅拌均匀，直至肉发硬。葱水。生姜水还可以数次置放，每一次置放，等候充足拌和消化吸收，再学会放下一次。那样，饺子馅就拌好啦。

第四步：将玉子豆腐切割成1公分宽的段。

第五步：取一半饺子馅，放到盆底。

第六步：将玉子豆腐放到饺子馅上，围一圈，放到饺子馅旁边。

第七步：取另一半饺子馅，团成小饼状。

第八步：把煎饼放到菜盘正中间。

第九步：放进笼屉或蒸锅中，蒸20分钟上下，随后炖一两分钟起锅。

第十步：起锅后撒些葱末和尖椒装点就可以上菜。

多讲一两句：1.很难买到玉子豆腐，还可以用一般水豆腐替代。

2.蒸的过程中能够在菜盘顶盖一个菜盘，那样能够防止蒸后菜盘里汤过多。

3.如果你觉得味儿有点儿淡，你也能够在蒸后倒一些料酒和香油。

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