处暑将至 天气炎热潮湿（家中米面凭空生了很多小虫 还能吃吗）

今天是末伏了，再过几天就是24节气的处暑，这是秋天的第二个节气，处暑是反映气温变化的一个节气。“处”是终止、结束的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。从这个节气开始，气温由炎热向寒冷过渡。

现在还处于三伏天的末伏，天气炎热，加上连绵多雨，天气潮湿酷热，体感很不舒服，“秋老虎”不是吃素的，进入“处暑”气温也不会立马下降的。

进入夏天，天气炎热，有好多朋友会发现米袋子里的米、面袋子里的面生了虫，有人一看生了虫子，害怕不能食用了，就直接扔了。其实不用害怕，这种情况在夏天是很常见的，那么，米面生了虫子还能吃吗？虫子是从哪里来的呢？如何预防？

第一，虫子从哪里来的

其实，在大米还是稻子的时候，米虫的卵就附着在上面了，只不过当时的温度、湿度都没有达到虫卵孵化成虫的条件，虫卵就好像“乖宝宝”一样静止不动，当到了夏天，温度超过30℃，湿度也达到了，再加上大米的营养成分，给虫卵孵化提供了有利条件，米虫就“破茧而出”了。

第二，生了虫子的米面还能吃吗

其实，米里生的虫子本身不携带病毒、病菌，是干净的，不影响大米的口感和营养成分，只要没有发生霉变，把虫子挑出来，淘洗干净就可以放心食用。

第三，发现米面生了虫子怎么办

如果米面生了虫子，咱们还是得及时处理一下。把生了虫的大米在阴凉处摊开，让米虫自动爬出或是飞走。但是尽量不要在太阳下暴晒，这样处理出来的大米口感就会变得极差，不好吃了。

第四，预防生虫子的办法

到了夏天，我们可以适量地减少购买大米、面粉的数量，比如原来买一袋子，夏天可以少买点，吃完再买，避免生虫子。等到天气变得凉爽，再多买点就不用担心了！

1*冷藏法。把大米放在冰箱冷藏室里，随吃随拿，减少米虫生成形成的几率，不给米虫生成提供条件。

2*花椒的特殊香味，有驱虫的作用。用干净的纱布包上几粒干花椒，放置在米袋子、面袋子里，花椒的特殊味道可以驱虫，使它难以生存下去。大蒜同理，刺激性的味道能够驱虫。

3*可以把大米放在空的油桶或者是刷干净的饮料瓶里，密封好，能够和空气隔绝开来，阻挡了潮湿的空气，可以防虫。

结合上面说到的这些，米面生了虫子，只要没有发生霉变，处理好之后，还是可以放心食用的。夏季天气炎热而又潮湿，可以勤买少买，防止米面生虫。

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