黑枸杞和红枸杞有什么区别 枸杞滋补养生（但却不能乱吃）

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枸杞泡水，似乎已经成为养生的标配。近几年，一种被称为“软黄金”的黑枸杞，以其宣称的神奇功效受到很多消费者的追捧。黑枸杞真的那么好吗？它和红色枸杞到底有什么区别呢？

黑枸杞和红色枸杞有什么区别？

黑枸杞，被宣称为“软黄金”，它真的有那么神奇吗？中国科学院研究员马世震表示：黑枸杞只是枸杞的一种，并不是保健品，只是很好的食品而已。

黑枸杞和红枸杞在活性成分上比较相像，它含有的花色苷含量是植物中含量最高的。可能你不知道花色苷是什么，但说花青素很多人就明白了，花青素就是花色苷中的一种。它具有很强的抗氧化性，能够减少自由基对人体的伤害。至于商家宣传的那些治癌、葆青春等神奇功效，就有些夸张成分了。

从营养成分上讲，黑枸杞的价格比红枸杞高一点是正常的，因为它的确是一款很好的食品。但是以目前的市场价来看，其实并不值得购买，而且目前很多黑枸杞还存在不同程度的掺假行为。

枸杞的营养价值

1.枸杞的营养组成成分

枸杞营养丰富，含有甜菜碱、亚油酸、氨基酸等成分。同时还含有天然胡萝卜素、B族维生素、维生素C等维生素，以及钙、磷、铁、锌、锗、锂等矿物质和微量元素。

2.缓解视觉疲劳

枸杞中天然胡萝卜素含量比较高，在体内能够安全转化为维生素A，帮助缓解视疲劳。

3.减少自由基伤害

有研究人员对不同浓度的枸杞粗糖进行研究，发现枸杞多糖粗品能够增强机体抗氧化的能力，削弱氧化的自由基强度对DNA造成的损伤。

4.提高免疫力

小鼠实验表明，枸杞多糖能够增强其T细胞的增殖能力，进一步调节小鼠的神经功能以及提高免疫功能，对人体也有一定参考价值。

5.其它

枸杞的功效不止这些，它在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变等方面也具有一定的帮助。

枸杞虽然滋补，但却不能乱吃

枸杞虽然具有比较好的滋补功效，但是摄入量和摄入人群都有讲究。

每天食用要适量：枸杞属于滋补效果非常好的食品，不宜过量服用，以免出现身体过热，上火等现象。一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，若用于辅助治疗，用量可增加到30g，避免过量服用。

这些人群要少吃：性情急躁者；出现腹泻、感冒、发烧或者身体有炎症者；高血压病患者应该少进食或者不食枸杞。

你还在枸杞泡水吗？

你还在枸杞泡水吗？枸杞的服用方法有很多，不管是生吃、熬粥、泡水、做菜都是可以的。不过直接咀嚼吃的时候要注意最好量上减半，以免滋补过度。枸杞一年四季都适合服用，一起来看看，不同的季节，我们可以怎样吃枸杞！

春季：与黄芪泡水喝春天正是万物复苏的时节，枸杞味甘平补，与味甘微温的黄芪搭配能帮助人阳气生发。具体食用方法：取4-8片黄芪，5-10粒枸杞，放入杯中。倒入沸水，泡5-10分钟即可。夏季：与菊花等泡水喝夏天天气炎热，大家常常会觉得闷热没有胃口，心烦气躁。此时可以将枸杞与菊花、金银花、胖大海和冰糖等一起泡水喝，能够帮助清除肝火，消除暑热。秋季：与雪梨等制成羹秋季空气比较干燥，常常会觉得口干舌燥，而且很容易上火，因此脾、胃、肺都需要滋补。此时可以将枸杞与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，清肺润燥，滋润身体。冬季：与桂圆等煮粥冬天天气寒冷，可以将枸杞与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥，一碗热乎乎又滋补的粥，在寒冷的冬日里给你带来温暖，抵御严寒。

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