柚子皮别扔了 做成蜂蜜柚子茶（比外面的更好喝）

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去奶茶店的时候，我喜欢点的是蜂蜜柚子茶。喜欢喝蜂蜜柚子茶的小伙伴们可能都发现了，它的价格真的算贵了。如果你自己做过蜂蜜柚子茶，你就会知道，自己做出来的非常浓稠，而且颜色金黄透明，看上去十分诱人。而超市里买回来的蜂蜜柚子茶虽然包装整洁好看，但是里面的蜂蜜柚子看上去却不怎么好，因为它就像胶水一样，毫无质感。

买过一次之后我觉得自己吃亏了。自己做的蜂蜜柚子酸甜度正好合适，小孩子们都非常喜欢喝。现在正是柚子大量上市的季节，吃过柚子后的皮不要扔掉了，留着做成蜂蜜柚子茶吧！ 蜂蜜柚子茶：1. 将买回来的大柚子用盐水浸泡两个小时。然后戴上手套，用盐搓洗柚子皮表面的污渍。

2. 洗干净后，用锋利的小刀将柚子皮表面的绿色皮层削下来，再次放进盐水里浸泡。3. 将柚子剥开，果肉装在碗里。泡好的柚子表层皮切成非常细的丝。4. 煮柚子：将柚子皮丝和柚子肉放进锅中煮，同时加入白糖。一边煮一边用工具搅动，直到柚子皮和柚子肉完全软烂融合，白糖化成黄色的糖汁。糖化后，将火稍微调大一点，熬煮到浓稠状态，颜色变成浅褐色即可关火。

5. 将做好的柚子茶凉却一会儿，此时切一颗柠檬，将柠檬汁挤进熬煮好的柚子茶里面，加几勺蜂蜜，用勺子不断的搅拌。柚子茶做好了！ 保存：柚子茶用密封的玻璃罐子装好，放在冰箱中冷藏，吃的时候用勺子舀。勺子上不要沾水不要沾油，否者蜂蜜柚子茶是会变质的。柚子皮有略微的苦味，用盐水浸泡后可以减淡这种苦味。

削皮的时候还要注意，不要将白色的部分也削进去了，白色的部分超级苦，用盐水泡也无法减轻它的苦味。如果实在不能接受柚子皮的味道，可以不用加柚子皮，小孩子一般喜欢更甜的味道，妈妈们做的时候可以考虑一下。但是我做的时候都是加了比较多的柚子皮，我觉得微苦的味道更好喝，而且柚子皮中也含有很多营养物质，扔掉就太可惜啦！

柠檬汁要等到柚子茶放凉一会儿后再加进去，蜂蜜也是一样。因为高温会破坏它们二者中的营养物质。泡水的时候也最好用温水哦！柚子茶中加了柠檬汁，维生素C含量更充足，酸甜度更浓郁。喝的时候用温水泡，味道酸甜可口，冬天可以经常做，再也不用喝外面的饮料和奶茶啦！每天早上给自己泡一杯，暖暖的，很幸福。

自制的柚子茶，食材自己挑选，自己清洗，比外面的更卫生，吃得更放心。而且食材真的很便宜，一个柚子只要几块钱，在外面买一杯蜂蜜柚子茶的钱，绝对可以做一大罐。 你们学会做蜂蜜柚子茶了吗？以后可别再到超市里花钱买了。自己做，每天都能喝到最纯正的味道，0添加，无污染。如果你们也有做柚子茶的好方法，欢迎留言分享哦！

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