柚子正当季 教你自制柚子茶（做法简单又好喝 清甜滋润还降燥）

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柚子在《本草纲目》中记载：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。柚子果肉性寒，味甘、酸，并且具有有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、以及解酒除烦的功效，尤其适合秋冬季食用。

如果要数最适合秋冬两季食用的水果，我相信不少的朋友们都一定会选择柚子。柚子平价美味，营养丰富，无论是红心蜜柚还是传统的白柚，都是不少人最爱吃的水果。而且柚子相当耐放，吃剩下的柚子皮还能够除味，或是晒干后煎汤服用，还有止咳、降燥、生津、润肺的效果。

尤其是家中有小孩的朋友们，相信一定都听说过晒干的柚皮煮水，能够治疗小儿咳嗽的这么一个偏方。实际上柚子全身都是宝，不仅是柚子果肉营养丰富，子皮中含有 黄酮类化合物 、天然色素、膳食纤维、柠檬苦素、香精油等活性成分，具有抗氧化、抗癌、抑菌等作用。只要掌握了正确的做法，清香的柚子皮也能够摇身一变，成为一道健康的美味哦！

柚子本来就是健康低脂的养生水果，将柚子果皮以及果肉配上滋润的冰糖以及润燥的蜂蜜，三者之间的养分都融合在一杯香甜可口的柚子茶当中。让你享受到美味的同时，也丝毫不需要担心这样的健康饮品会使身体发胖。这样健康可口的柚子茶，制作过程也一点儿都不难，赶紧一起学起来吧！

【蜂蜜柚子茶所需原材料】

柚皮一整个柚子果肉半个黄冰糖适量盐适量蜂蜜适量

【柚子茶做法】

①柚子清洗干净，用盐揉搓柚子皮，清洗柚皮表面的蜡质

②将柚子皮削下，切成细丝

③柚子果肉掰下来，去掉皮和白瓤，弄散备用

④柚子皮下锅焯水煮两遍就可以

⑤锅中加适量水，放入黄冰糖加热融化

⑥放入柚子皮煮3分钟。再加柚子肉煮至黏稠

⑦冷却到60℃左右，加入蜂蜜搅拌装瓶即可

【注意事项】

1. 柚子果皮切取时，尽量避免取到白瓤，否则柚子茶味道会发苦

2. 黄冰糖的润肺效果更佳，亦可用普通冰糖或是白砂糖代替

3. 冰糖、蜂蜜用量可根据个人口味调整无固定用量

4. 柚子茶全程以中小火烹饪，且需不停搅拌，防止粘锅

5. 制作完成后的柚子茶需密封保存

这样的制作是不是相当简单？但是要注意自制的柚子蜜需要放入冰箱冷藏，并且尽快饮用，每次挖取时也要用干净、不沾水的勺子，这样柚子蜜的保存时间会更长。如果家里没有不粘锅同时又不想亲自动手的朋友，即可点击下方链接，购买这款纯天然无添加剂的柚子蜜！作用和功效也完全不差，而且口感更佳，也更易保存哦。

成分一目了然，不容易放坏的同时，完全不用担心有添加剂。严选新鲜采摘柚子，口感鲜香多汁！严格按照比例调配的蜂蜜柚子茶，使柚子中的VC和蜂蜜的营养成分充分融合，不仅美味，还能够养颜排毒！真实果肉看得见，清澈澄黄酸甜可口，这个秋季别再选择让你发胖的奶茶，赶紧来一杯蜂蜜柚子茶，收获美味和健康

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