喝粥养生：这5种食材冬季最适合 健脾补肾（暖胃润肠 排毒美颜）

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粥是我们日常生活中必不可少的一种美食，也是传统美食文化的精髓之一，喝粥养身体是一种非常简单的养生保健方式，粥具有很好的滋补保健作用，喝粥可以补中益气，健脾和胃，当然，食材的不同每一种粥都各有特点，不过，都有一个共同的特点：容易消化，增强食欲、调理肠胃；所以，喝粥养身体适合所有人。

一、喝粥养身体

天气变冷，寒风刺骨，在这样的天气里能喝上一碗热乎乎的粥，一下子就感觉驱走了寒意，暖身又暖心，除了常见的大米粥、小米粥、玉米粥、燕麦粥，还有许多不同功效的营养粥，在我们的生活习惯里，默认了喝粥对身体有好处的观念，营养丰富的粥变成了养身体的美食，早上喝粥可以增强身体的御寒能力，在寒冷的天气能抵御感冒。

二、喝粥能护胃

喝粥可以有效地促进身体对于其中营养价值的吸收，降低对胃肠道的刺激，能帮助身体补充水分，很容易增加饱腹感，所以还能减少食量，特别是杂粮粥、豆类粥饱腹感更强，有利于预防能量过剩，喝粥有益于肠胃，比如说小米粥，容易消化还能保护胃黏膜、健脾益胃，非常适合脾胃虚弱的人食用。

三、喝粥助消化

各种各样的粥有不同的口感和独特的功效，营养丰富，我们习惯性的分为早餐粥喝晚餐粥，选用的食材也有区别，早餐粥的食材搭配花样比较多，早餐以增加多种食物，增加营养元素的摄入，以丰富营养为主，晚餐粥则相反，食材的选择都比较简单单一，晚上喝粥是为了减轻肠胃的负担，让肠胃有休息时间。

四、冬天喝什么粥好

冬季适合滋补，建议喝一些养心安神，补肾益气的暖胃粥，如莲子粥、核桃粥、山药粥、栗子粥、芡实粥等，在冬季胃更容易受寒，所以，食材的选择还是以养胃护胃为主，其次是补肾的食材，推荐的这几种粥有养心、补肾、养胃护胃的作用。

五、5种食材的作用

1.莲子有健脾补肾的作用，莲子搭配其他食材可以做出小米莲子粥，莲子百合粥，山药莲子粥，桂圆莲子粥、银耳莲子羹等等。

2.核桃有补肾润肠的作用，核桃最适合搭配红枣一起食用，每天3个枣，2个核桃可以补血、补肾，核桃粥的搭配方法也比较多，比如大米核桃粥、小米核桃粥、红枣核桃粥、花生核桃粥、紫米核桃粥、黑芝麻核桃粥等等。

3.山药具有养血、补脑、益肾、抗衰老的作用，山药可以煮粥、熬汤、磨粉，做法非常多，最常见的还是用山药熬粥健脾胃，比如山药百合粥、山药小米粥、红枣山药粥、山药红豆粥、大米山药粥等等。

4.栗子具有养胃健脾，补肾壮腰的作用，生食熟食都不错，用栗子熬粥的做法有小米栗子粥、红枣栗子粥、薏米栗子粥、山药栗子粥、大米栗子粥等等。

5.芡实具有健脾益肾的作用，芡实在日常饮食中很少见，在许多营养粥里你常能看到它的名字，比如芡实薏米粥、芡实茯苓粥、芡实小米粥、芡实山药粥、芡实核桃粥等等。

六、喝粥有四个好处

1.喝粥可以养胃护胃，粥一般都是以杂粮为主的，有促进肠胃蠕动，保护胃黏膜的作用。

2.粥容易消化，粥是流食，容易被肠胃吸收，肠胃不好的人也可以食用。

3.喝粥能预防便秘，粥可以加快肠胃的吸收，促进消化，粥富含膳食纤维，防止食物在肠胃堆积。

4.喝粥可以排毒美颜，杂粮中有大量的膳食纤维，可以吸收肠胃里的毒素和杂质，有排毒美颜的效果。

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