肝脏不好的人 要多吃素食（想要养护肝脏 4种素食要少吃）
TIPS：本文共有 1889 个字，阅读大概需要 4 分钟。
导语：肝脏是人体内的“将军之官”，对于维持人体机能的正常运转有着非常重要的作用，但是肝脏的病变却不容易被察觉，所以很多人会忽略肝脏的养护，进而引起更加严重的问题。
我们都知道，肝脏的功能非常强大，合成、解毒、消化等步骤都需要它的参与，但同时肝脏本身是非常“沉默”的，因为没有痛觉神经的缘故，我们常常会忽略它的感受，直到问题越来越严重。当肝脏出现问题，大部分人第一个考虑的就是饮食。
前段时间，医院来了病人，是位中年妇女，她之前检查出肝脏不好，回家之后就想通过饮食调理，每天只吃素菜，结果过了段时间，她又一次来到了医院，检查出来肝脏不仅没好，问题还更严重了，伴随着消化道也出现了问题。所以，肝脏不好的人，不是简简单单吃素食那么简单的。
话不能这么说。首先，让肝脏不好的人多吃点绿叶蔬菜是没错，但是不能只吃素菜，不能因为肝脏不好，就不吃肉，不然只会引起营养不良的问题。肝脏不好需要清淡饮食，这里所说的清淡大多是指烹饪方式，用蒸、煮、炖的方式，少放辣椒油盐，并非让我们不吃肉。
肝脏不好的人，依旧要吃肉，因为动物蛋白也是我们必须摄入的营养元素，营养均衡很重要，而且还能增加我们人体的抵抗力，促进肝脏细胞的修复，如果担心脂肪过多，可以尝试多吃鱼肉、鸡胸肉这样的白肉。反之，素食也不是每一种都适合我们吃的，也有的素食要少吃。
第一种，韭菜
熟悉的人都知道，韭菜里面有很多纤维素，这种物质对我们人体很有好处，适量吃些韭菜，不仅美味，还能够促进肠胃蠕动，但是，韭菜吃太多对肝脏却不好，因为大量粗纤维的摄入反而会影响消化，增加肝脏的代谢压力。此外，韭菜吃多了还容易助火升阳，对于本就肝火旺盛的人来说，就不太健康。
第二种，发芽的土豆
土豆是日常家庭都会准备的食材，做起来也方便，不管是用来炒鸡蛋还是炒肉丝，都是常见的家常菜。不过，土豆在挑选上，也是有讲究的，不能吃已经发芽的土豆。因为土豆在发芽之后，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，如果被我们吃进去了，就会增加肝脏的解毒负担，而且还容易堆积，破坏人体免疫力，所以土豆发芽了一定要扔掉，不要舍不得。
第三种，瓜子
瓜子我们都知道，每个人都磕过，而且是家中常备，来亲戚客人了，大家就会围坐一块嗑瓜子吃，瓜子可以说是休闲美食的代表。不过，对于肝脏不好的人来说，瓜子可不能经常嗑，尤其是一嗑一下午，肯定是不行的。
一方面，瓜子的脂肪含量很高，摄入过多容易出现热量堆积，引起脂肪肝，另一方面，瓜子吃多了容易上火，一般一口气吃太多瓜子，第二天都会出现口腔溃疡，对肝脏来说，上火也是不利于肝脏修复的，所以瓜子对于肝脏不好的人来说，能不吃就别吃了。
此外，还有一点需要注意，就是瓜子发霉之后，一定不能吃。发霉的瓜子就是我们吃进去感觉很苦的，不仅要及时吐掉，还要漱口清洁。因为类似瓜子这样的坚果，发霉之后容易产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物，摄入过量对身体的危害极大，甚至可能会导致肝癌。
第四种，生姜
其实是很适合夏天吃的，但是可惜的是，肝脏不好的人，却不适合多吃生姜。生姜性热，吃多了或许会引起肝火旺盛，然后生姜中本身就是比较刺激的，一些物质会刺激到肝细胞，不利于肝细胞的修复，甚至会引起更严重的病变。所以，我们不妨等把肝脏养好了，再尝试吃生姜也不迟。
所以，不管是韭菜、发芽的土豆、瓜子还是生姜，对于肝脏不好的人来说，都是不适合吃太多的素食，在选择的时候也要多注意。
一）首先就是大家都很关注的食补，在夏天，我们可以尝试多吃一些滋阴养肝的食物，比如说山药、梨子这些，还可以吃些鸭肉进行滋补，平时还可以尝试多喝茶，不仅可以促进新陈代谢，抗氧化，还能够明目降火，预防病变，不想喝茶的话泡枸杞也行。
不过需要注意一点，食补也有范围，不是所有中药什么的都能拿来补的，很多中药其实都存在一定的肝毒性，对于肝脏不好人来说，不能随便买来服用，而且保健品也不能乱吃，肝脏不好还是要吃专门的药。
二）接下来我们可以从中医的角度入手，通过按摩、针灸等方式，刺激肝胆经，促进肝脏的排毒和解毒。此外，中医认为，晚上十一点到凌晨三点是肝脏排毒的时间，所以我们最好在十一点前入睡，不要熬夜。
三）最后，养肝不能是静养，需要我们动起来。平时积极参加一些锻炼，每天慢跑十几分钟，或者是周末去游泳，另外要减少久坐的时间，适当起来活动下，做会儿拉伸运动或者扩胸运动，有助于促进全身血压循环，增加肝脏抵抗力。
结语：肝脏不好的人，需要注重饮食均衡，不能只吃素食，而且像韭菜、生姜、瓜子、发芽的土豆这样的素食，也不能多吃，吃多了反而不利于肝脏健康。此外，夏季养肝不能盲目，得掌握好正确的方法才行，通过食补、早睡、运动等方式，综合调理肝脏健康。
如果觉得《肝脏不好的人 要多吃素食（想要养护肝脏 4种素食要少吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！