肝不好要多吃素？医生：想要养肝，3种“素食”应要少吃

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导语：肝脏在人体中发挥着重要作用，当肝脏受损时会影响人体正常代谢，无法及时分解人体所需要的养分，增加体内毒素积聚，影响其他器官正常运转。

案例分享：

小琴在一家财务公司做会计工作，今年已经33岁，在公司待了9年时间。公司有非常多的员工，每当月初和月末的时候，会有巨大工作量，需要天天熬夜加班才能将工作完成。

因为经常作息不规律，最近小琴出现了内分泌失调问题，气色看起来很不好，皮肤也变得异常粗糙。同事向小琴提醒，平时可以多吃清淡的东西，能帮助养肝，改善气色。

于是在最近的一个月内，小琴经常吃一些水煮青菜。在她的想法中，这样不仅可以改善内分泌失调，还能起到减肥效果。只是让她没想到的是，不仅气色没见好转，月经失调的问题也找上了门。

无奈之下，小琴只好去医院进行检查，医生向小琴表示，这是因为肝脏存在问题，造成的内分泌失调状况。

肝不好的人要多吃素？

多吃蔬菜可以帮助养肝，但饮食中要注意荤素搭配，营养均衡，长期只吃素食会造成营养不良，对肝脏健康不利。平时常说的清淡饮食，是指少吃油腻、辛辣、高盐食物，并不是不碰肉食，仅吃蔬菜。

医生向小琴表示，平时饮食结构要注意合理，女性朋友要注意养肝，肝脏出现问题容易引起月经失调，皮肤粗糙等问题。

医生：养护肝脏，以下三种食物要少吃

1、韭菜

韭菜这种蔬菜在生活中比较常见，很多家庭会用它来包包子和包饺子，里面纤维素含量丰富，食用后可以给人体带来不少的好处，比如部分男性适量食用，可以起到补肾阳的效果。

但肝脏存在问题的人，不适合吃太多韭菜，韭菜中的纤维是粗纤维，会加重肝脏运作负担。并且如果食用太多，会导致上火症状，进一步增加对肝脏的损害。因此一个人肝脏不好，为了减轻肝脏压力，应该做到少碰韭菜。

2、发芽土豆

土豆是一种十分美味的食物，储存比较方便，可以一次买很多，放很长时间也不会发霉变质，不少家庭会将其作为常备蔬菜。

在选择土豆时需要注意，购买的土豆要尽量保持新鲜，不要买发芽或者发青的土豆，这种土豆中含有龙葵碱，是一种有毒物质。食用后需要通过肝脏代谢排毒，增加肝脏的运作负担，情况严重时，容易导致肝脏出现病变，进一步损害身体健康。

3、葵花籽。

葵花籽也就是我们常说的瓜子，当一个人肝脏不好时，要尽量少吃葵花子，葵花籽中含有比较高的脂肪含量，摄入量过多会增加肝脏内的脂肪量，随着脂肪不断堆积，容易引发脂肪肝问题。

此外，吃太多葵瓜子也容易出现上火问题，导致出现口腔溃疡症状。身体上火时，肝脏肝火旺盛，也会影响肝脏健康，在平时肝不好的人要做到忌口，少吃葵花籽这种零食。

结语：总的来说，肝脏不好的人在平时吃饭时要注意营养均衡，做到荤素搭配，少碰容易加重肝脏负担的高盐、高糖、高油脂食物。此外，在生活中也要注意养成良好作息习惯，尽量不要频繁熬夜，保证良好睡眠，给肝脏充分的修补时间，对肝脏健康更加有利。

大家受到过肝脏问题的困扰吗？都是如何解决的呢？有什么养护肝脏的好方法吗？不妨在评论区留言，让更多人受益。

#健康有知识#

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