精荐3道特色养生家常美食 吃出营养与健康（抄下来回家慢慢看）

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酱炒皮皮虾

食材：

皮皮虾500克、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量

做法：

1、皮皮虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入皮皮虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

3、不断翻炒，等皮皮虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到皮皮虾完全熟透即可。

小炒肉

用料：青辣椒（线青椒）半斤、梅花肉、老抽、盐、葱姜适量。

做法：

1.青辣椒洗净，斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小；

2.肉切片备用，切葱花，姜丝，热锅凉油，下葱姜爆锅，然后下肉片快速翻炒。

3.待肉片变色，加入老抽调色；倒入辣椒快速翻炒。

4.翻炒成熟，加入适量盐，味精，出锅即可。

香蒸荔浦芋头

用料:荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙

做法：

1、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味），将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中。

2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰。

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