倡导科学饮食理念（食验家食物特异性IgG抗体检测试剂盒全新上市）

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9月17日，倡导科学饮食理念的食验家食物特异性IgG抗体检测试剂盒全新上市，产品定位为实现精准自我健康管理的评估工具，产品应用于医疗机构和家庭检测，通过检测以鉴定引起IgG抗体产生升高的食物，为人们消除健康隐患提供指导，助力国人吃的更安全，餐桌更安全卫生。

近年来，随着“健康中国”的持续推进，全民饮食健康安全意识大力增强，健康管理与科学饮食越来越为人们所关注。通常认为，不合理的膳食结构、不规律的饮食习惯，是导致大多数疾病发生的重要原因。但其实，食物不耐受也是饮食风险中极为重要且缺少关注的一环。全新上市的食验家食物特异性IgG抗体检测试剂盒（酶联免疫法），是食验家品牌全新研发的食物特异性IgG抗体检测试剂盒，产品主要应用于医疗机构和家庭检测，通过检测以鉴定引起IgG抗体产生升高的食物，帮助人们调整饮食结构，为消除健康隐患提供指导。并将食物不耐受概念引入国人的饮食习惯当中，探索可能的“潜在健康风险”，帮助每一个中国人消除饮食不安全因素。

“他人的美食，自己的毒药”，可以较好地诠释食物不耐受。据英国过敏协会最新统计显示，食物不耐受导致的发病率高达45%。也就是说，在一个家庭之中，有近半数的成员可能患有不同程度的食物不耐受，且难以察觉。为此发达国家纷纷研发和鼓励民众应用食物不耐受检测试剂盒，帮助公众更便捷、轻松地筛查、识别日常饮食中的“潜在风险”。如今，我国也开始引进和研发食物不耐受检测试剂盒帮助国人吃的更健康。

结合《中国居民膳食指南》的食物分类原则，食验家食物特异性IgG抗体检测试剂盒检测食物项目46项，包括：蛤蜊、鳕鱼、螃蟹、墨鱼、杏仁、牡蛎、西兰花、扇贝、小虾/对虾、腰果、板栗、芒果、李子、花生、菠萝、开心果、柑橘、蘑菇、洋葱、马铃薯、大豆、葵花籽、西红柿、萝卜、α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、酪蛋白、酵母、牛肉、鳗鱼、羊肉、榛子、生姜、辣椒、芸豆、大麦、玉米、牛奶、山羊奶、绵羊奶、燕麦、荞麦、小麦、鸡蛋、贻贝、苋菜。

作为食品检测领域的新产品，食验家食物特异性IgG抗体检测试剂盒坚持多项创新特色，其一是46种食物，合理定制：12大类食物组合，符合中国人饮食习惯；其二是指尖采血，操作简便：仅需50μL指尖血，等待32分钟反应时间；其三是医用品质，进口原料：国外进口原料，通过多家三甲医院临床验证；其四是自我管理，饮食调整：调整饮食结构，为消除健康隐患提供指导。

美国食品研究中心也指出，民众要主动根据膳食建议书等渠道的精准反馈，积极实现对自我饮食的精准规划，规避阳性食物，纳入阴性食物，进而合理膳食结构，实现科学合理饮食，而加速普及食物不耐受检测试剂盒的应用步伐，将更好的守护民众的健康饮食。（李欣）

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