睡眠不好常煲这汤喝 用料做法很简单（隔三差五喝 一觉睡到天亮）

春困秋乏，到了秋天就开始每天都觉得没有精神，非常的累，但是躺在了床上还经常的翻来覆去睡不着，盯得手机都看酸了还是没有睡意。这样要是对于明天需要上班还有上学的朋友来讲，就是件非常痛苦的事情了，晚上睡不好，第二天就一定会没有精神。长期如此的话还会有损身心健康。

那今天就来给大家分享一款汤，睡眠不好的人用它煲汤准没错，做法材料都非常的简单，偶尔的喝一次，一觉可以睡到大天亮。这个食材就是猪心。猪心含有蛋白质，脂肪，维生素以及烟酸，对加强心肌营养，增强心肌收缩力，安神助睡眠都有很不错的功效。

像是那些失眠多梦的朋友，日常可以多炖一些猪心的汤来喝。下面我们就来看一看这个豌豆尖猪心汤是怎么做的吧，非常简单，睡眠质量不好的朋友一定不要错过。

【豌豆尖猪心汤】

——所需食材——

猪心半个，香菇5个，姜丝适量，豌豆尖50克，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。

【制作步骤】：

1、准备好所有的食材，猪心就只用半个就可以了。香菇准备新鲜的或者是香菇干都可以，香菇洗干净切成丝，沥干水分放进小碗里面，豌豆尖挑选那种嫩的。生姜切成丝。

2、把猪心切开了以后放进清水里面多次浸泡，可以用手按压，挤出来血水，浸泡的时间也尽量要长一点，要是可以的话最好是放进锅里面，烧开水焯一下。切成薄片以后用1小勺的盐和料酒，适量的姜丝一起抓拌均匀，放在一边腌制个10分钟。

3、锅里面再加入适量的清水，煮沸了以后把腌制好的猪心放进去，如果汤的表面出现浮沫的话就用细筛网给撇出去，这样保持中火煮3分钟。

4、等猪心煮的变色了以后把切好的香菇片再放进去，建议大家最好还是用干香菇来做，干香菇的味道会更加的浓郁，同时再加入1小勺的生抽调一下味。

5、可以用小油菜，茼蒿，莲藕，豆芽，山药等等来做配菜，我这次用的是豌豆尖，洗干净了以后就可以用了，非常的方便。

6、煮个1分钟以后就可以烫熟豌豆尖，临出锅的时候在加入少量的香油就可以了。汤非常的鲜，猪心弹性的口感也是非常好吃的，嫩嫩的，非常的香。

【小贴士】：

1、猪心因为有许多的血沫，大家想用焯水的方式去掉血水还是我上面写的那个方式都可以。

2、里面的配菜不一定非要用豌豆尖，现在的季节很少买到了，就换成现在应季的各种蔬菜都可以。

3、这个猪心汤没有必要放太多的调料，大家要是不喜欢这样炖出来的颜色，建议大家生抽都不要放了。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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