这道汤最适合秋天养生 里面的它营养丰富（是老人和孩子的最爱）

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一场秋雨一场凉，秋天已经悄悄来临，秋天是一个丰收的季节，很多的蔬菜水果都熟了，今天我想给大家说的一种蔬菜，这种蔬菜在秋天吃最好了，到了秋天里面的果肉是最好的，尤其是拿来做饭，特别合适老人孩子们，黏黏是大家的最爱！你一定吃过的，你猜到我说的是什么了吗？

小编想和你说的就是南瓜，现在南瓜什么时候都有但是这个季节的是最好的，秋天的南瓜已近老了，这是的肉果肉是最好的，再说一点你不知道的就是南瓜的就是他的味甘，性温，入脾、胃经。对那些胃寒的人来说也是很好的，南瓜切开里面也算是黄色的，都说颜色越深的东西其营养价值越高，就像蓝莓和草莓等等，南瓜中含有最重要的就是维生素B、维生素C，就不用给孩子补什么维生素了！

不知道大家怎么 经常怎么吃南瓜的有没有吃过这样做的南瓜：

牛肉南瓜汤：

炖汤应该是南方的习俗，北方人其实是很少喝汤的，现在好一点，北方人很少用肉煲汤，肉都是用来做硬菜的，今天小编就教大家做一下这道汤吗？很多人都会想煲汤谁不会还用你来教吗？

（1）南瓜500克，牛肉250克。当然没有固定的标准，根据做饭的经验2：1是最好的。

（2）南瓜去表皮，当然你不去也是可以的，就像在农村的话，我们从来都不会去弄掉皮，觉得弄掉让南瓜不完整。切成3厘米见方的块;

（3）牛肉剔去筋膜，切成2厘米见方的块，在沸水内略焯一下捞出，这也是牛肉的一般处理方法，因为牛肉中会有一些积血，这样做会使得做出来的汤比较清澈！

（4）捞出牛肉后置锅内，加水煮至六成熟时，再入南瓜，这是因为南瓜比较容易熟，所以要选择后放入！共炖至牛肉熟烂。

其实小编写的每一道菜都有它自己独特的功能，这道菜也不例外，可以化痰利肺，消痈排脓。适用于肺痈胸痛，咳吐脓痰等症。现多用作肺脓疡患者之膳食。

这道菜其实最重要的还是南瓜的选择，这一点是很重要的，如果你没有把南瓜选好，那么这道汤的营养价值就不会高！南瓜的挑选其实很简单，南瓜一定要吃老的，皮越硬越好，这一点你应该知道吧！

不知道大家在日常生活中经常都用南瓜干什么？怎么做南瓜，小编觉得南瓜最好的办法就是蒸，蒸出来黏黏的很下饭，想必在东北的人都深有体会吧！如果你是东北人爱吃炖菜，在秋天这个季节最少不了的也应该是南瓜吧！

当然南瓜还有好多好吃的方法，就像南瓜饼应该是小孩子的最爱，南瓜也可以煮在稀饭里面可以使得米饭香甜，又可以增加颜色，给人以食欲，孩子喝几碗都不够，你可以试一试！

看完小编的这一篇文章你是不是也喜欢上了南瓜，不知道你经常会怎么吃南瓜，分享给大家！

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