今日入伏 这次三伏40天（央视指名不能吃“它” 养生也需避病）

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今日入伏，这次三伏40天，央视指名不能吃“它”，养生也需避病！三伏天不少人怕热，在户外身体出汗多，容易没胃口和感觉疲劳。三伏天是养生好时节，切记不能对着空调吹，多吃蔬果，冷饮雪糕要忌吃！坚持一个三伏天不吃冷饮，喝凉水，冬天就不会感到怕冷，容易手脚冰凉的朋友一定要谨记！另外就是夏季要少吃瓜，不过这个“瓜”一定要多吃。它就是“丝瓜”。丝瓜里面含有人参所含的成分，非常适合伏天食用，解暑防燥！一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

蒜蓉蒸丝瓜

By 美食小编

配料：

丝瓜 200克、蒜蓉 20克、小米椒 2克、酱油 10克

烹饪步骤：

1.丝瓜200克去皮切段，蒜末20克，小米椒2克切末

2.将蒜末、小米辣放在丝瓜上，再加入酱油10克

3.隔水，大火蒸8分钟

4.可以开动啦

烹饪小贴士：

1、一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。3、丝瓜瓜仔弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2-3天进行。4、夏丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时，否则，易纤维化，不能食用，既影响产量有影响品质。

三伏天来临，你准备好养生了吗？

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