老年人食用粗粮大有讲究

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蒹葭苍苍，白露为霜

所谓伊人，在水一方

今天霜降阖家聚餐

一些丰盛的菜肴也会端上桌

这期间免不了大鱼大肉

老年人要注意！

过于油腻的菜肴少量食用

尽量食用一些粗粮

合理搭配帮助消化

那么粗粮应该怎么吃才最好呢？

今天年华带你了解粗粮～

正确认识粗粮

粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低二型糖尿病、心血管疾病等多种疾病发生的风险，还可以减重、防治便秘。尤其对老年人来说适当食用一些粗粮对健康是很有好处的！

老年人每天吃多少粗粮？

《中国居民膳食指南》以谷类为主，粗粮搭配食用。成年人每天的主食摄入谷薯类食物250-400克，也就是说，粗粮应该占全部主食的1/3-1/2，剩下的就是精白米面等细粮，这样的搭配才是合理的。

老年人吃粗粮的好处

粗粮食品对于肠胃有很好的消化作用，可以很好的帮助肠胃蠕动，预防便秘等其他肠道疾病。老年人平时吃一点粗粮可以很好的降低血液里的胆固醇，因此多吃粗粮可以起到防护心脑血管疾病出现。

粗粮怎么吃才好？

老年人最好是避免一日三餐把粗粮当成主食，每天尽量保持食用粗粮的量控制在50~100克即可，搭配一些易消化的肉类蔬菜让营养更加充足。另外老年人吃粗粮一定要注意烹饪方式，将粗粮煮的更软烂一些更好消化。

吃粗粮要注意哪些？

◎ 老年人在食用粗粮后要多喝水，及时补充缺失水分。

◎ 老年人食用粗粮最好做到粗细搭配，这样在一定程度上才会减轻肠胃负担。

◎ 肠胃不好的老年人尽量少吃粗粮，以防胃酸过多。

年华提示

冬天期间

更推荐老年人食用一些粗粮

做好膳食的营养搭配

在注意饮食的同时也要

保持良好的生活习惯

科学养生，吃“粗”健康

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*本篇文章内容仅供参考，资料来源《多吃粗粮少生病》/作者胡维勤. 新疆人民卫生出版社,国际标准书号ISBN：9787537266789 . 需根据实际情况进行变通

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