每天学点养生：菊花白酒——芳满重阳（延年益寿）

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菊花白酒，系清宫名酿的高档滋补酒，因中国有重阳佳节饮此酒的传统习俗，故在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

关于菊花酒的酿制方法，历代宫廷均不尽相同。至明清时代，开始在菊花酒中加入多种草药，如明代菊花酒是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒，或加地黄、当归，枸杞诸药亦佳”,后至清代，菊花酒的酿制除了将菊花、中药与白酒等配合外，还独特地用白酒浸渍药材，待蒸馏提取后，再酿成酒。

从医学角度看，菊花酒不仅具有养肝明目、延缓衰老、降低血压、减肥、轻身、安肠胃、利血等作用，还对男女风虚寒冷、肝肾不足所致的头痛、头昏目眩，耳鸣腰膝酸软、手足震颤等症有很好的效果。

作者：黄薇

校稿：游金地

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