每天学点养生：重阳节养生之赏菊与食重阳糕

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赏菊与菊花酒

在重阳节、赏菊与饮菊花酒，也是历史悠久的习俗。秋高气爽时，登高赏菊，往往令人心旷神怡，精神放松，大大缓解了现实生活中的各种压力，具有养肝明目、延缓衰老、减肥轻身、安肠胃、利血等作用。

食重阳糕

重阳糕，又叫“菊糕”、“花糕”,即古时的“蓬饵”,是九九重阳的节令美食。因“糕”与“高”谐音，故吃糕具有“步步高升”、“吉祥如意"之意。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),经和面、制酥、包馅后，将生坏拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地疏松适口，有干鲜果蔬的混合异香，老少皆宜。

可见，在秋高气爽、五谷飘香的重阳节，登高等一系列的习俗活动，对人们怡神养生大有裨益。

作者：黄薇

校稿：游金地

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